美食使我快樂(lè)

文|三號(hào)老鈕

世界上最痛苦的三角戀是
我愛(ài)美食,但脂肪愛(ài)我

昨天跟朋友聊天,她說(shuō):“你身材怎么一直保持得這么好呢?!?/p>

我并不瘦,165的身高,110的體重。但是我不會(huì)再長(zhǎng)胖。

我說(shuō):“可能因?yàn)槲倚r(shí)候一直都吃不飽吧?!?/p>

餓,是我小時(shí)候最深的印象。

饑餓的童年

我家沒(méi)錢,父母單位發(fā)不下來(lái)工資。偶爾發(fā)一次工資,父親要把錢寄回老家,母親靠著她一個(gè)人的工資養(yǎng)活我們一家四口——我爸、我媽、我哥、我,有時(shí)候還會(huì)有農(nóng)村的親戚來(lái)借錢。

那時(shí)候糧食還憑票定量供應(yīng),我平時(shí)吃一碗飯,要是吃兩碗就會(huì)被父母吵一頓。

為了省錢,我們家平時(shí)都是吃最便宜的素菜,連雞蛋都很少吃。

家里炒素菜的時(shí)候,我都是吃一碗飯,但是我們家還是有吃葷菜的時(shí)候的。那時(shí)候我就吃兩碗飯。

偶爾家里燒一條魚(yú)或者燒一次肉,吃完第一碗米飯之后,魚(yú)或者肉已經(jīng)沒(méi)有了,碗里只有菜湯,我就再盛一碗飯,用菜湯泡著吃。

用魚(yú)湯和肉湯泡過(guò)的米飯,真是人間美味,簡(jiǎn)直比魚(yú)和肉還好吃。

我爸、我媽、我哥一起說(shuō)我:平時(shí)不好好吃飯,逮到好吃的就死吃。

我深深為此感到難為情,覺(jué)得自己很沒(méi)出息。但是,下次燒魚(yú),燒肉,我還是要用菜湯泡著吃兩碗飯。

再難為情也好過(guò)肚子餓。

誰(shuí)會(huì)有機(jī)會(huì)吃好吃的,不會(huì)死吃呢。

我有時(shí)候想,哪怕吃過(guò)那一頓就死,也知足了。

我最喜歡我爸蒸饅頭,才出鍋的饅頭冒著香噴噴的熱氣,最好吃。

我爸和面的時(shí)候我就在一邊等著,看他把面做成一個(gè)個(gè)饅頭,放到鍋里。

我看在鍋邊,數(shù)著時(shí)間等開(kāi)鍋。我不停地問(wèn)我爸,饅頭還有多長(zhǎng)時(shí)間能蒸好。十五分鐘,十分鐘,五分鐘,饅頭終于蒸好了。我爸把饅頭拿出來(lái),還冒著熱氣。

我不管它燙不燙,從饃筐里拿一個(gè)饅頭就吃。那樣才出鍋的大饅頭,我能吃三個(gè)。饅頭嚼起來(lái)甜蜜蜜的,我感覺(jué)沒(méi)有比饅頭更好吃的東西了。

初中一次上體育課時(shí)我暈倒了,老師問(wèn)我有沒(méi)有好好吃飯。我好好吃飯了,喝了一碗白米粥,吃了一個(gè)饅頭。老師說(shuō)我可能是低血糖,給我沖了糖水喝,我才好了一些。

我喝稀飯喜歡放糖,母親每次都吵我,說(shuō)我放的糖太多,稀飯就算不放糖,喝著都是甜的。

高中時(shí),我每天上午十點(diǎn)多肚子就開(kāi)始咕咕叫,放學(xué)回家就忙著吃飯。不管家里做的什么飯菜,只要能吃飽就行。

我們家經(jīng)常吃白菜、千張、豆芽、萵筍,白菜跟千張一起煮,放很少的油和鹽,綠豆芽放點(diǎn)青椒一起炒,萵筍絲清炒,這些東西對(duì)我來(lái)說(shuō)都是美味。

晚自習(xí)之前,同學(xué)都買晚飯吃,我一直到晚自習(xí)放學(xué)回家再吃晚飯。那時(shí)候感覺(jué)飯菜都那么香,玉米面粥和饅頭是我們家的常見(jiàn)搭配,有時(shí)候會(huì)配一些大頭菜或者雪里蕻。

快樂(lè)的大學(xué)

餓得心慌是什么感覺(jué),我一直都知道。想發(fā)火,還想哭。

我最愛(ài)吃,我不想餓著,那滋味不好受。

心情不好的時(shí)候,我就喜歡吃東西。吃一點(diǎn)好吃的,心情都好了起來(lái)。

我上大學(xué)時(shí)最快樂(lè)。

父母每個(gè)月給我兩百塊錢的生活費(fèi),我不買別的東西,都用來(lái)吃飯。不像在家的時(shí)候,吃什么,吃多少,都由父母做主。上大學(xué)了,那些生活費(fèi)都由我自己做主。

學(xué)校食堂沒(méi)有什么好吃的,但是至少有葷菜,我就知足了。我最喜歡吃大白菜牛肉,一塊錢份,雖然牛肉很少,但是總比沒(méi)有肉要好吃。

后來(lái)食堂重建,有了小炒,我最喜歡買包菜炒火腿腸。這菜是小炒里最便宜的,一塊五一份。我大學(xué)期間長(zhǎng)期吃白菜牛肉和包菜炒火腿腸。

第一學(xué)期結(jié)束之后,我拿到了獎(jiǎng)學(xué)金,之后每學(xué)期都有獎(jiǎng)學(xué)金。第一個(gè)月的獎(jiǎng)學(xué)金我請(qǐng)室友吃了飯,后來(lái)的獎(jiǎng)學(xué)金我就繼續(xù)用來(lái)吃。

我除了吃食堂的飯菜之外,還開(kāi)始吃零食。這是我從小到大從來(lái)沒(méi)有過(guò)的感受。

學(xué)校門口小店里有一種鴛鴦餅干,就是一塊奶油餅干,一塊巧克力餅干,中間有夾心,兩塊錢一包。我買一包放在床上,沒(méi)事的時(shí)候就捏著吃,吃得停不下來(lái)。

除了吃餅干,我還吃方便面。小店里的方便面一塊錢一袋,買多了還便宜。我們宿舍幾個(gè)人一起買,拎了一大包回到宿舍。

把方便面放到白瓷碗里,從水房打來(lái)滾開(kāi)的開(kāi)水,把方便面泡開(kāi),我們宿舍幾個(gè)人一起吃,整個(gè)宿舍都是方便面的味道。

吃帶來(lái)的快樂(lè)

我那時(shí)就發(fā)現(xiàn),吃,能讓我快樂(lè)。

因?yàn)閻?ài)吃,所以什么東西都能吃得停不下來(lái)。

除了餅干和方便面,我又迷上了吃腌黃瓜。小店有賣一袋一袋的腌黃瓜,我拿在手里當(dāng)零食吃。還有松花蛋,我剝了殼拿在手里啃著吃。

只要有好吃的,我就高興。

牛爸深知我這一點(diǎn),如果他哪天特意給我買了什么好吃的,或者我特別愛(ài)吃的,那一定是因?yàn)橹八橇宋?,卻不好意思道歉,因此用這種方法來(lái)道歉的。他知道,我吃了好吃的,心情就變好了,不跟他計(jì)較了。

因?yàn)槔鲜浅圆伙?,我從?lái)不浪費(fèi)一點(diǎn)食物,只要是能吃的,我就都吃掉。我結(jié)婚之后,有一次我給自己下了一份面條,往餐桌上端的時(shí)候,一失手,面條全都卡到地上了。我沒(méi)有猶豫,立刻把面條撈回碗里,繼續(xù)吃。

牛爸不讓我吃,我不干,非要吃完。我要是不吃,那一份面條就浪費(fèi)了,我不能原諒自己。

這是我小時(shí)候養(yǎng)成的習(xí)慣。

我媽燒紅薯稀飯,總是把紅薯切得很大一塊。我那時(shí)候還小,咬不動(dòng)那么大塊的紅薯,就用勺子把紅薯切成小塊。結(jié)果一使勁把碗弄翻了,紅薯稀飯灑了。我把紅薯弄到碗里,稀飯也盡量弄回碗里,繼續(xù)吃。我要是不吃那個(gè),就沒(méi)有吃的了。

每天早上起來(lái),我必須立刻吃早飯,不然就心慌。

我們家的早飯很簡(jiǎn)單。我一直都喜歡喝玉米面粥,幾分鐘就好了,有時(shí)候攪面疙瘩,也很快。吃包子,吃油條,吃雞蛋。有時(shí)候吃面條,我很喜歡吃面條,各種面條都吃。

有人說(shuō)什么要想讓心情平靜下來(lái),又是讀書(shū)又是聽(tīng)音樂(lè)。我沒(méi)有那么高檔,我就單純靠吃,就能讓心情變好。誰(shuí)不讓我吃,我要翻臉的。

我生過(guò)小牛之后,特別餓。因?yàn)閼言衅陂g妊娠反應(yīng)太重,我一直沒(méi)好好吃飯。生過(guò)小牛之后,沒(méi)有東西頂著胃了,我的肚子一下子空了,就感到餓了。

牛爸一個(gè)勁讓我喝湯,喝湯我哪能喝飽。我不喝,要吃飯。牛爸說(shuō)婆婆說(shuō)喝湯才有奶。我問(wèn)他,我光喝湯,自己都餓得不行,哪能有奶。我自己吃不飽,怎么能有足夠的母乳喂小牛。我說(shuō),不給我飯吃,我堅(jiān)決不喝湯。

牛爸給我買了燒餅,餃子,羊肉湯,都被我吃完了。同病房的人問(wèn)我,怎么能吃得下那么多。我說(shuō)因?yàn)轲I呀。

他們說(shuō),什么什么不能吃,容易沒(méi)奶。

我才不相信那些,我相信的是,只有我吃飽了,才能有奶。

人們認(rèn)為吃了之后會(huì)回奶的東西,我都吃了,可是并沒(méi)有因此就沒(méi)有奶水,小牛吃母乳吃得像米其林寶寶。

如果不能吃飽,我心情就會(huì)變差,無(wú)法控制,吃得飽吃得好,我的心情才會(huì)變好。

我不知道為什么,記得在哪里看過(guò),說(shuō)如果人餓了,血糖低,就會(huì)暴躁。

我這么多年就是這樣,肚子餓著就會(huì)很煩躁,不想說(shuō)話。

可是,我吃飽了之后就會(huì)很開(kāi)心。

小牛只要在家,就喜歡不停地跟我說(shuō)話。我要是餓著肚子,她這樣老是說(shuō),我一會(huì)兒就開(kāi)始嫌煩了??晌乙浅燥柫?,她就算一個(gè)勁喊我“媽媽”,不停地說(shuō),我也不會(huì)嫌煩。

牛爸一直都喜歡給我買好吃的,他要是聽(tīng)人說(shuō)哪里有很火的東西,就一定要買來(lái)給我嘗嘗。

我們還沒(méi)搬到這里時(shí),牛爸聽(tīng)說(shuō)這附近有一家賣牛肉合的,特別好吃,他特意騎半小時(shí)車到這邊來(lái)買了牛肉合帶回家給我吃。吃到好吃的牛肉合,我一天的疲勞就都消失了。

一頓美食,是心靈的除毛劑,也是精神的柔順劑。心情煩躁時(shí),吃上一頓自己最愛(ài)的美食,怎么會(huì)不陰轉(zhuǎn)晴呢。


齊帆齊2021年度9月品牌營(yíng)第167篇,2827字,累計(jì)388640字。

主題打卡:浮躁時(shí)我喜歡做什么

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