雨停后的青草香?到底什么才是雨水真正的味道?

哈嘍~大家好,我是不冷。

許多人不喜歡下雨天。陰沉的天空,積水的路道,出門一趟就會(huì)將衣服弄得濕漉漉的,似乎有數(shù)不盡的原因在讓人抵觸著雨天。

但是,雨后的光景,好像很少會(huì)被人討厭。

在雨過(guò)天晴的明朗下,貪婪地深吸一口微甜的清新空氣,帶著滿足緩緩?fù)鲁?,仿佛要把?fù)面全部宣泄。

似乎人們很難準(zhǔn)確地描述雨的味道,但只要聞到,就一定能篤定地說(shuō)——這就是雨,這是專屬于雨的味道。

其實(shí),在下雨之前我們就能聞到特別的味道了——臭氧。

臭氧,是一種有魚腥氣味的淡藍(lán)色氣體,在低濃度時(shí)具有消毒、清潔的作用。打雷閃電的能量會(huì)將空氣中的氧分子轉(zhuǎn)化為臭氧,結(jié)合同樣由閃電產(chǎn)生的,具有鎮(zhèn)定、催眠作用的氧負(fù)離子,就會(huì)讓人聞到淡淡的咸腥混合著清淡的味道。

在天氣預(yù)報(bào)普及之前,有經(jīng)驗(yàn)的老漁夫們就能用這氣味來(lái)判斷下雨的時(shí)間,甚至是雨天的規(guī)模。

如果之前沒有注意過(guò)雨前味道的話,可以找一臺(tái)打印機(jī)。在打印機(jī)不停工作時(shí),就會(huì)產(chǎn)生一些臭氧。不過(guò)不要聞太久,過(guò)量的臭氧會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重?fù)p害。

雨還有很多其他的味道,接下來(lái)就為大家講述3個(gè)主要的成分。

放線菌,是一類主要呈菌絲狀生長(zhǎng)和以孢子繁殖的陸生性較強(qiáng)大的原核生物,大量存在于泥土當(dāng)中。下雨后,土壤從全濕的狀態(tài)慢慢變干,這時(shí)候放線菌就會(huì)釋放出孢子。孢子的表層有一種化學(xué)物質(zhì)——二甲基-9-烷醇,又稱土臭素。雨后散布到空氣中就讓人聞到了類似泥土和青草的"土腥味"。所以,在山間田野,你會(huì)在雨后聞到更明顯的"清新"味道,其實(shí)那都是孢子。

氣溶膠,由固體或液體小質(zhì)點(diǎn)分散并懸浮在氣體介質(zhì)中形成的膠體分散體系,又稱氣體分散體系。大體來(lái)說(shuō)分為,煙、霧和灰塵三種,煙幕彈也是一種氣溶膠。2015年,麻省理工曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)。將雨滴落在不同的土壤樣本上,觀察可能發(fā)生的現(xiàn)象。結(jié)果表明,當(dāng)雨水融入土壤后,會(huì)將液體中的氣溶膠釋放出來(lái),并在釋放過(guò)程中與土壤里的細(xì)菌和植物油脂產(chǎn)生反應(yīng),就形成了獨(dú)特的味道。他們更是通過(guò)降低雨水速度,發(fā)現(xiàn)這樣會(huì)釋放出更多的氣溶膠。這就是為什么小雨過(guò)后會(huì)比大雨更清新。

雨水的清潔作用。城市中的空氣里,遍布著尾氣的排放,工業(yè)的污染,看不見的懸浮顆粒充斥著城市的每一寸空間。下雨的雨滴可以將它們附著著帶到地面,會(huì)讓空氣聞起來(lái)更清新。

這就是眾多影響雨水味道的三個(gè)主要因素了。如果以后你的朋友在雨停后感嘆:真清爽??!那你就可以告訴他:這是孢子的味道!

肉包還是菜包?

文章摘自微信公眾號(hào)《不可思議的冷知識(shí)》。

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