蔥油面

1. 小蔥切絲，長(zhǎng)度約2厘米；

2. 高火熱鍋，待鍋熱后調(diào)制文火，倒食用油兩勺；

3. 待油熱，放入切好的蔥絲，炸至微黃，關(guān)火，等油涼下來；

4. 同時(shí)可以開始煮面；

5. 兩勺生抽，一勺老抽，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)醋拌勻；

6. 將調(diào)好的汁倒入油中，開小火，2分鐘，可放入些許蒜；

7. 面（400g）煮熟后，將油潑在面上，放鹽。

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