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《舌三》的熱播，引起了美食愛好者的熱議，食為中國的傳統(tǒng)文化，納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的少而又少，食，它承載著歷史的秘密，人類的智慧結(jié)晶，對生的期待，復(fù)雜的味道透滲著種種感情。

養(yǎng)，是人們對生活的追求。

煲湯，綠蔬，水果，下鍋，烹飪，火候，各掌握為精，方可入味。

用湯滋補，是中國人獨有的方式。尤其在廣州一代，濕氣重，人們變煲湯來去濕，幾十種藥材按時入鍋，閉蓋，等待。純正的香味入鼻，清香讓人不住靠近，煲湯，成了中國人特有的文化。

生。二十四節(jié)氣，每節(jié)氣各不同的生。小麥，稻米，世世代代的農(nóng)人在生長的季節(jié)里耕作，盼著收割。用樸實的雙手耕耘一片土地，讓大地裹上棉襖，豐收頗多。

宴，人們慶祝喜悅的食物。宴的禮儀頗多，每道菜的先后順序也要細細講究。好比高平十大碗，每碗里的食材有著寓意，熬制的時間也各不相同，個人口感與喜好不同。拼在一起，鬧鬧騰騰，好比十個兄弟鬧席堂。

食物的靈魂，來自至親至愛的苦心醞釀，中國人追隨大自然的指引，讓飲食里有了四季，讓光陰輪轉(zhuǎn)出滋味。

我愛飲食文化。