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【水果含糖量排名 】
:)含糖量在4％～7％之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
:) 含糖量在8％～10％之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
:)獼猴桃含糖量8%-14%
:)荸薺的碳水化合物含量有13.1%，但是，其中有很大一部分的組成是淀粉和果糖，糖尿病人可以少量食用荸薺，但是糖尿病患者不宜食用。
:) 含糖量在9％～13％之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
:)含糖量在14％以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
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【食物含糖量一覽表】
16-03-16? 雪峰讀書?
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【蔬菜水果】
1％：南瓜、紫菜、生菜；
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；
3％：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；
4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆莢、茭白、春筍、油菜、空心菜、臭豆腐；
5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅、醬豆腐、韭菜花；
6％：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黃豆芽；
7％：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜；
8％：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜、櫻桃、檸檬；
9％：橙子、波蘿、李子、蓮蓬、榨菜、蒜苗；
10％：葡萄、杏；
11％：柿子、沙果；
12％：梨子、桔子、豌豆、橄欖；
13％：柚子、蘋果；
14％：荔枝、山藥；
15％：蘋果；
16％：土豆；
17％：石榴；
20％：香蕉、藕；
22％：紅果；
85%：粉條；
【日常食品】
（每100克含糖量 特別注明的除外）
【米面類】
大米76
小米77
饅頭49
面條57
玉米面72
富強(qiáng)粉72.9
糯米粉72.9
面包93
餛吞皮56.2
血糯米73.6
【蛋類】
雞蛋1.3
鴨蛋1
蛋清1.2
豆制品類
豆腐3.0 295
豆腐絲7.0
百頁7.0
豆腐腦1.0
豆腐花1.0
豆腐衣12.1
豆腐干4.1
【肉類】
豬肉1
豬肝3.0
豬肚2.0
兔肉0.2
鴿子1.8
鵪鶉1.8
雞肝2.1
雞翅0.1
雞爪2.7
百葉5.2
羊肉1.0
鴨舌0.8
鴨肉0.1
鴨肝6.8
水產(chǎn)類
螃蟹1.0
鯽魚0.1
黃花魚0.3
帶魚2.1
干貝15.2
青魚2.3
鮮貝3.4
尤魚2.4
河蝦0
蟶肉2.4
鯉魚0.2
蝦0.1
蛤蜊肉21.7
對(duì)蝦0.2
魷魚2.0
蝦皮干9.1
海蟄4.1
海參1.0
鱔絲0.6
黑魚0
目魚1.4
海帶22.4
蝦仁0
螺獅肉1.52
甲魚26.6
【蔬菜類】
韭黃2.0
青椒4.5
蘑菇2.4
草菇24
金針菇3.7
香菇59.6
西蘭花3.2
青豆13.9
荷蘭豆7.0
豆苗3.0
蠶豆13.8
草頭9.6
紫菜36.8
蘿卜3.2
豆芽1.8
小紅蘿卜3.8
雞毛菜2.5
雪菜4.12
芹菜3.1
黃豆20.8
卷心菜3.6
黃瓜2.0
絲瓜4.3
苦瓜3.4
茄子4.1
冬筍1.2
花生仁15.3
綠豆57.8
【調(diào)料】
15克醬油0.8
10克麻油0
10克植物油0
10克糖10
10克豬油0
10克色拉油10
姜10.8
【甜食類】
冰激凌23.8
蛋糕64
巧克力57.2
飲料類
牛奶6.1
豆?jié){2.1
麥乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品種供參考：
鴨梨250克、桃250克、橘子200克、蘋果200克、葡萄200克、柿子200克、鮮荔枝200克、西瓜750克、鮮棗100克。
含糖量等值淀粉類食品品種參考：
白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、掛面50克、干粉皮（條）40克、荸薺180克、藕180克、涼粉750克。
折合主食25—30克的有：
山藥150克、慈姑150克、土豆150克、芋頭150克。
注：
1、以上數(shù)據(jù)僅供參考，遇有血糖指數(shù)的參考值，應(yīng)以血糖指數(shù)參考值為準(zhǔn)。
2、不要單憑“含量”限制過量，沒有必要。主要注意限制重量，病人也要和正常人一樣盡量做到選食多樣化。確保營養(yǎng)攝取上的充足，全面均衡。
3、價(jià)鉻是葡萄因子的重要組成部分，可在限量范圍內(nèi)多選用含微量元素鉻的食物，如：牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黃、麥芽、帶皮蘋果等。
4．鋅與胰島素活性有關(guān)，可選用扇貝、牡蠣、水產(chǎn)品、肉蛋類動(dòng)植物性食品等。
芹菜:芹菜大部份為水分及纖維素，含維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較強(qiáng)，減肥效果也更好。
香菇:香菇可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可以放在葷菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中七種是人體必需氨基酸。香茹還能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，還有抗癌作用。其他菇類，如金針菇、蘑菇、草菇等，都是減肥者很好的食品。
豆芽:豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多，黃豆生成豆芽后，胡蘿卜素增加3倍、維生素Bl2增加4倍、維生素C增加4.5倍。常吃豆芽不僅可以減肥還對(duì)健康非常有益。炒時(shí)加入一點(diǎn)醋，以防
維他命B流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。
