在飯店里，diss最多的就是辣椒炒肉，畢竟在滿盤的綠色點綴下，

肉絲顯得格外的嬌羞（少），我們自己做~~

健康功效

豬里脊肉:潤燥、養(yǎng)血

胡蘿卜:清熱解毒、促進生長、發(fā)育、增強免疫力

洋蔥:健胃、祛痰、利水

食材用料

豬里脊肉 200克、辣椒 1根、胡蘿卜 1根、洋蔥 50克、鹽 少許

十三香 少許、淀粉 半勺、料酒 一勺、醬油 一勺、油 適量

蠔油 兩勺

辣椒炒肉片的做法

1.豬里脊肉洗凈

2.先切一半

3.再切片

4.肉片裝碗

5.依次加入鹽、十三香、料酒、醬油

6.加入淀粉，攪拌均勻

、

7.拌勻

8. 腌制30分鐘

9.胡蘿卜去皮，先切塊

10.再切片

11.辣椒切塊

12.胡蘿卜片，辣椒塊裝盤備用

13.洋蔥切塊

14.姜切絲

15.蒜切片

16.蔥姜蒜裝盤備用

17.鍋加熱，加油，油八成熱，加腌制好的肉片

18.翻炒至斷生

19.肉片裝盤備用

20.鍋加熱，倒入油

21.加入蔥姜蒜爆香

22.翻炒均勻

23.加入胡蘿卜片，辣椒，炒勻

24.加入蠔油、翻炒均勻

25.再加入肉片炒勻即可

26.裝盤，一道美味的辣椒炒肉片就做好了

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