那天，我逛菜市場的時候，在一個岔路口的街角邊，遇到一位擺賣檸檬的婆婆。她的檸檬如番石榴那般大，卻只賣一塊錢一個。那時候，檸檬還沒到當(dāng)摘的時令。買賣東西，有時候抱著一種占到便宜的思想，我瞬即買了三個。

檸檬買回來了，但沒想到放冰箱里一個月才得空拿出來腌。但已經(jīng)壞掉了，只好扔垃圾桶去了。

又過了一個星期的一天街日，匆忙穿過街心，往上班的方向趕。發(fā)現(xiàn)街上多了許多檸檬擺賣。青綠的，淺黃的，大的，小的，用籮筐盛著，籃子放著，席地擺賣著，鋪開一個蛇皮袋來，墊上。如此之多，正是檸檬泡制之時，想到檸檬鴨，我的拿手菜，檸檬怎能缺呀？

于是，我買了一斤檸檬，提了回家。

腌制檸檬的第一步，把檸檬洗干凈，接著放入開水里過一遍，去青去澀，再撈起來晾干水分，最后放入瓶罐里，撒上鹽，腌制三個月后，酸爽生津的檸檬便可上桌了。

燜鴨肉，檸檬作為配料，味道絕了?？诟懈仕幔耆谏w了鴨肉的騷味。一口下肚，回味許久，吃多而不膩，算得上農(nóng)家菜中的佳品！