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魚兒

春日里帶女兒去公園撈魚,一個(gè)小小的紅網(wǎng)兜,在碧綠的水草里劃來劃去,再提起來,里面會(huì)有幾只小小的蝦米在水?dāng)嗖堇锉嫩Q,一群小朋友可興奮了,忙給抓到小桶里面,然后換個(gè)地方繼續(xù)撈,忙活一個(gè)下午,大概也只能抓到一二十只小蝦米,最后走的時(shí)候還會(huì)放生,玩的就是個(gè)抓撈的過程。

想起我們小時(shí)候,在農(nóng)村抓魚的場(chǎng)景。

春天春水上漲,水草開始豐茂之時(shí),也是魚蝦開活躍之時(shí)。一場(chǎng)春雨后,空氣濕潤,陽光溫柔,魚蝦都喜歡附在新長的水草上。小叔叔會(huì)把筲箕綁在一個(gè)長長的竹竿上,去野塘里撈蝦子,每撈上來一次,可收獲一大堆的小魚蝦。有一次我跟隨小叔叔,一個(gè)上午,就收獲了滿滿一竹大簍子,他都提不動(dòng),只好用竹竿穿過竹簍的提手,讓小小的我?guī)椭Щ亓思摇?/p>

野生魚蝦都很小,不容易做菜,奶奶會(huì)把它們清洗干凈,給上面粉、辣椒粉、五香粉和一些鹽,調(diào)成糊糊狀,在大鐵勺子里整成圓餅型,放在油鍋里炸到表面金黃,光聞味道就讓人忍不住流口水。等不及放涼,趁熱咬上一口,外皮焦香,魚蝦鮮甜,仙家美味,也不過如此吧。

要說能收獲魚兒最好的季節(jié)應(yīng)該是夏日吧。夏天水豐魚多,一場(chǎng)暴雨常常會(huì)讓河水上漲,塘堰決堤,大魚小魚也會(huì)趁著水勢(shì)四處游竄。小時(shí)候魚兒特別多,一場(chǎng)暴雨過后,真有時(shí)候走在路上都可撿拾到魚兒。夏天用來泄洪的的各處的小水渠,在樹子周圍的山河田地之間縱橫串連,有經(jīng)驗(yàn)的鄉(xiāng)里人,只看水勢(shì)走向,在合適的下水口放上透水的竹簍子、籮筐等物攔截水流,就可以坐等魚兒來自投羅網(wǎng)了。鯽魚,鯉魚,草魚 烏魚都有,都是幾兩到一斤左右的魚比較多,有時(shí)候也能截到幾斤重的大魚。

夏天若多日不下雨,氣溫會(huì)一直悶熱,也能抓到魚。水塘里的魚兒會(huì)在早上浮到池邊透氣,只要你起個(gè)大早,趕在太陽出來之前,用筲箕在池塘邊上可以撈上不少的魚兒,早上撈魚動(dòng)作要輕,不能發(fā)出太大的動(dòng)靜,免得人沒到就把魚兒嚇跑了,撈到的多數(shù)是一指來長的青蝦和小沙魚,用韭菜炒來吃,非常美味。

這些在水渠抓魚塘邊撈魚的事,大人一般是不讓我們小孩參與的,怕發(fā)生意外溺水。但是小孩也是不甘心只能看著,于是,小魚兜成了小孩子的專屬抓魚工具。一般是家里的父親用鐵絲做一個(gè)正方體或圓柱體的骨架,在骨架的外面圍上家里不要的舊蚊帳,正上方留一個(gè)小口不封死,在四個(gè)角各系上一根帶子,帶子連接上一根長繩,長繩的另一頭系上一塊泡沫,魚兜就做好了。還得做一個(gè)長竹叉,用來起魚兜。

下魚兜的時(shí)候,需要在魚兜里面放一些米飯做誘餌,再找到一個(gè)你認(rèn)為魚兒會(huì)比較多的水塘,把魚兜拋到水塘里。魚兜會(huì)沉到水底去,連在繩子上的泡沫浮在水面上。只需等1-2個(gè)小時(shí)后,用竹叉把泡沫叉起來,魚兜就跟著收起來了。魚兜離開水的那一刻,你就能看到網(wǎng)兜里跳動(dòng)的魚兒了。把魚兒倒到小竹籃里面,只需在魚兜晨再加上一點(diǎn)誘餌,就可再次丟進(jìn)水塘里,進(jìn)行下一輪的捕捉了。炎炎夏日,只要不怕累,為餐桌上添個(gè)菜還是很容易的。

要不說大自然最是慷慨的呢。在那個(gè)物資匱乏的年代,這是屬于我們那一代在鄉(xiāng)野之間長大的孩子們獨(dú)有的記憶吧。

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