一、新年送好禮——《一個人的小鍋料理》

都說生活要有儀式感，儀式感是把本來單調(diào)普通的事情，變得不一樣。

新年每一年都有，但在枯燥平凡的一天又一天中，新的一年開端，我們總是寄予祝福和希望，祝?？梢允且环荻Y物，而新年送好禮，便是新年的儀式。

我今天想把一本書作為新年的禮物推薦給大家，祝福大家在新的一年里，讀些好書、過好日子。

這本書的名字是——《一個人的小鍋料理》。

如今的工作生活非常費腦，每天應付著各種各樣的狀況，稍有不當，便前功盡棄，如此的高壓下，我們廢寢忘食，身體每況愈下......

這本書就是想告訴大家，你再忙，即使是一個人，也要好好吃飯。而書中介紹的料理都是簡單精致的一人食，適合單身一人在外打拼的你，也適合兩個人的小家庭，更適合空巢在家的老夫妻。

作者是日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家小田真規(guī)子。

小田真規(guī)子是料理教室Studio nuts的創(chuàng)始人，主要負責食譜研發(fā)，她以“每個人都能輕松制作出健康且美味的料理”為宗旨，出版了近百本暢銷食譜，她的料理創(chuàng)意，淺顯易懂，非常好操作，從而擁有眾多讀者。

二、入門篇

《一個人的小鍋料理》分為兩大部分，十個章節(jié)，每個章節(jié)里有漫畫小劇場、有專欄小知識，十分有趣。

兩大部分是入門篇與進階篇，入門篇約五十道的菜讓你輕松掌握，因為食材和調(diào)料都是日常所需，有吃的欲望，便能隨手拿來。

這約五十道的簡易烹飪，即使是烹飪小白，也能有大廚的風范，而且操作非?？焖?。

《第一章、回家10分鐘溫暖上桌！家常鍋》，10分鐘就能溫暖上桌，這名字是不是很有吸引力？

而漫畫小劇場也很沖擊人心，《當科長真辛苦》，這是一位996工作人員的苦逼狀態(tài)呀，熬熬熬到半夜回家，除了黑夜啥都沒有，想吃點啥？

小鍋呀！

而入門篇也不只有10分鐘上桌的菜，還有小酌的佐酒鍋《第二章、適合在家小酌！簡單佐酒鍋》，當你拖著疲憊的身軀回到家中，來杯小酌，一切煩惱消失無蹤。

你還能講究一點，《第三章、講究一點更鮮美！超級美味鍋》，生活不能因為簡單而單調(diào)，生活還得因為講究而精致！

我們不但得講究，還得擁有健康的飲食，那么就來《第四章、消除疲勞有一手！健康藥膳鍋》。

冰箱里什么都沒有，肚子餓了怎么辦？書本一樣會給你支招《第五章、冰箱空蕩蕩！快手速食鍋》

而在入門篇的五個章節(jié)里，每個章節(jié)都有不同的漫畫小劇場，單看小劇場就非常有意思、非常貼近生活，《約會》、《夫妻關(guān)系》，你是不是一位《靠譜的男人》？亦或是《粗心的男人》？

每個章節(jié)的末尾還有專欄知識，調(diào)味方式、生活須知、剩下的食材如何做成下酒菜、好用的廚房用品推薦等等。如果你是一只烹飪小白，那么入門篇太重要了。

三、進階篇

50道菜的入門掌握了之后，適時地要提高一個檔次了，于是就有了進階篇的后五個章節(jié)。

這下子我們要來學學經(jīng)典的菜了，關(guān)東煮、意大利面、咖喱、海南雞飯......，別小瞧了小鍋，日料、西餐、東南亞菜、中餐，世界各個角落的經(jīng)典菜式都可以入小鍋。

真所謂萬物皆可小鍋！請看《第六章、萬物皆可小鍋！經(jīng)典食譜》。

忙碌的早晨沒有很多時間怎么辦？《第七章、匆忙的早餐也不怕！10分鐘小鍋早餐》。

既然是進階篇，那么佐酒也得更上一層樓，《第八章、美酒更香醇！豪華佐酒鍋》。

有了早餐，有了夜宵，主食可以嗎？沒問題，《第九章、小小一鍋大滿足！風味下飯鍋》

生病了不想吃飯，酷暑難耐想吃清涼的，小鍋也可以，《第十章、酷暑、感冒都不怕！元氣滿滿的健康鍋》。

是不是一部小鍋烹飪的葵花寶典？

不但有菜譜，進階篇依然有貼近生活的漫畫小劇場，還有專欄知識：土鍋的使用要點、小鍋好用的理由多多、小鍋炊飯、家常鍋完美變身的10款小料秘方、用小鍋做甜點、夏季用這些食材也很美味、減鹽妙招&美味妙招，還有就是做一個自己的“專屬小鍋”！

四、做一個自己的“專屬小鍋”

看完通篇，我真的覺得需要做一個自己的“專屬小鍋”，把文中的一些食材換成我心儀的，把文中的調(diào)料換成我心儀的，那么又是100道我的專屬食譜。

作者是日本人，日料一直是我心目中的精致美食代言，日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

日料其實很多都來源于中華料理，但中餐的磅礴大氣適合大場面，而日料更親近小家庭。

一個人在家，一個人在外，小夫妻倆，老夫妻倆，越來越多的生活形式都是單獨存在，外面的世界很精彩，你的獨立空間也應該很精致。

不要因為忙碌、不要因為人少，就忽略了健康精致的飲食，2020的新年，我推薦《一個人的小鍋料理》，希望新的一年，你的生活，因一個小鍋料理，而精彩萬分。

“草草啖鹽說蜜”，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。

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