圖片發(fā)自美酒星球

二氧化硫和乙醛（氧化的結(jié)果）結(jié)合，將其轉(zhuǎn)化為無(wú)臭無(wú)味的化合物，恢復(fù)葡萄酒新鮮度。

《歐盟的二氧化硫使用限制》

1、干紅葡萄酒 – 150mg/l (ppm)
2、干白及桃紅葡萄酒 – 200mg/l
3、紅葡萄酒（殘?zhí)恰?g/l）– 200mg/l
4、白葡萄酒（殘?zhí)恰?g/l）– 250mg/l
5、晚收型（Sp?tlese） – 300mg/l
6、精選型（Auslese） – 350mg/l
7、逐粒精選(Beerenauslese ）& 貴腐精選（Trockenbeerenauslese)& Sauternes—400mg/l
8、獲認(rèn)證的有機(jī)葡萄酒：可使用的二氧化硫比以上標(biāo)準(zhǔn)低30mg/l（2012）。