世人都說川菜香辣，湖南人表示呵呵，畢竟對于能把辣椒油炸了當(dāng)零食并吃的種族來說，清湯鍋是一種侮辱，鴛鴦是最后的妥協(xié)。
話說張啟山初來長沙，在第一次拜會紅二爺之后，差點(diǎn)打消了入九門的念頭。
二月紅已知這張啟山并非等閑人物，特意吩咐廚房準(zhǔn)備隆重些，廚子低頭凝思半晌，猛然一拍大腿！世界上沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，就兩頓。
赤紅色的湯汁上下翻滾，隨便一筷子下去夾上來的都是辣椒，都說東北人實(shí)在，其實(shí)湖南人也差不哪去，正宗的小米辣跟不要錢似的往里撒。都說鴛鴦鍋根本不正宗！敢吃九宮格的才是真漢子！
張啟山作為一個(gè)正宗東北大老爺們兒，第一次知道什么是欲哭無淚。
二月紅特別熱情，伸手先撒了一把豆芽和小蔥，再依次把腦花鴨血香菜丸子放進(jìn)不同的格子里。
張啟山只見對方夾起一筷子鴨腸，伸進(jìn)最中間的格子里卻不松筷，夾起來，放進(jìn)去，夾起來，放進(jìn)去。what are you 弄啥嘞？！
“來，張軍座試試剛燙好的鴨腸，七上八下，講的就是一個(gè)脆字?！?/p>
辣椒的鮮香味道直直的鉆進(jìn)肺腑，引得人差點(diǎn)打噴嚏，張啟山弱弱的問了一句?！坝新獒u嗎？”紅府伙計(jì)迷蒙了兩秒，突然做恍然大悟狀，轉(zhuǎn)身飛奔而去。不消片刻端了一精致紅木盒子過來，開箱，水晶的牌碼骰子一應(yīng)俱全，“軍座可有興致？我家二爺牌技可是長沙城拔尖兒的。”
張啟山掩下抽搐的嘴角，帶著壯士斷腕的決絕和將軍一去不復(fù)返的凌然，夾了一筷子塞到嘴里。
第一口，哎這肉挺嫩啊。
第二口，咦，好像有點(diǎn)辣。
第三口，舌頭怎么麻了？
第四口，嗓子疼，好想喝飲料，于是想都沒想抄起桌子上十年陳釀女兒紅就干了下去。
第五口，媽媽我的胃怎么沒知覺了？
一頓飯下來，紅二爺，麻煩掃聽一下，這附近哪有賣胃藥的？
最后一口芋頭片咽下肚，張啟山已經(jīng)把自己的墓志銘想好了“那年我在湖南，說了一句微辣”
張啟山作為一個(gè)吃地三鮮都只是把尖椒當(dāng)點(diǎn)綴純粹為了好看的東北人，硬是陪著二月紅吃了整頓的紅油火鍋。為什么你的眼中飽含淚水，是對這片土地愛的深沉嗎？不，是他娘的太辣了?。。?/p>
經(jīng)過一段時(shí)間的相處，張啟山發(fā)現(xiàn)自己實(shí)在不能得罪二月紅，畢竟辣椒醬在紅二爺眼里，只是一瓶蔬菜罐頭。
紅二爺開心時(shí)，“走，切燙火鍋！”。難過時(shí)，“切燙火鍋！”。聚會時(shí)，“燙火鍋！”。倒斗回來，“走，切燙火鍋去去晦氣噻！”
之后張軍座為了自己身后著想，弱弱的提了一點(diǎn)點(diǎn)意見，紅二爺表示虛心接受。于是，一下頓飯，滿桌花花綠綠，各色豐收，分別是大辣椒，小辣椒，紅辣椒，青辣椒，大辣椒炒小辣椒，紅辣椒炒青辣椒。
張啟山哭著說“紅二爺，我不吃辣！”
二月紅低頭思索了一下，“這個(gè)魚香肉絲是甜的，酸菜魚有點(diǎn)咸味，黑椒牛柳稍微有點(diǎn)嗆，你看，都不辣的噻?！?/p>
若干年后的九門聚會，眾人一致同意如何衡量一個(gè)餐館正不正宗，直接以“能撂倒幾個(gè)張軍座”為標(biāo)準(zhǔn)，百試百靈，至今為止最高紀(jì)錄為17個(gè)。
后續(xù)：若干年后，二月紅與張啟山一同探訪張家古宅，數(shù)九隆冬，兩人在路旁一餐館避風(fēng)取暖，張啟山習(xí)慣性的把菜單遞過去。
二月紅低頭沉思了一下，想著自己和張啟山都是男子，便按照習(xí)慣點(diǎn)了兩個(gè)主菜一份涼菜一個(gè)湯。剛要吐槽老板剛才那種關(guān)愛智（fan）障（tong）的眼神是怎么回事，還未開口，菜已上桌。
二月紅，猝，享年28歲，原因：撐死。
