小時(shí)候，我們最盼望過大年，有新衣服穿，有更多美食，還可以有炮仗放，當(dāng)然女孩子喜歡有花戴。過年家家戶戶都會(huì)做油炸菜，炸菜角、炸丸子、炸雞塊還有魚，炸好第一鍋家長都會(huì)撕下第一塊放進(jìn)灶臺里，第一次見到小姨那么做很不解，得到的回答是敬灶神。
古語有云：“民以食為天?！痹谵r(nóng)業(yè)為主的王朝時(shí)代，皇帝若想長治久安，也首先要考慮讓老百姓吃飽肚子，祭天祭祖都會(huì)祈禱風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收，因?yàn)橛袀€(gè)好收成，農(nóng)民才能吃好飯，繳的上稅負(fù)，朝廷才能維護(hù)邊疆的穩(wěn)定，國家的安穩(wěn)。
傳說在夏朝時(shí)灶神就成了民間尊崇的一位大神，在周朝時(shí)期，王宮也將祭灶神列入祭典，在全國立下祭灶的規(guī)矩，自此也成為了固定的儀式，農(nóng)歷臘月二十三祭灶也就流傳了數(shù)千年，成為了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
或許你是徹底的唯物主義者、無神論者，不相信有鬼神。但在中國這個(gè)泛神化的國度，三十六周天皆有神明，那句“舉頭三尺有神明”就是表達(dá)的這個(gè)意思。其實(shí)是告誡世人：人對自然社會(huì)應(yīng)當(dāng)有敬畏之心，不可胡作非為；這是尊重自然，順應(yīng)自然的一種體現(xiàn)。
在中華民族數(shù)千年的傳統(tǒng)文化影響下炎黃子弟，在中國這片國土上生活，抑或是在廣闊的海外奮斗，只要到了傳統(tǒng)的中國年，整個(gè)世界都會(huì)變成一片喜慶的紅色。希望每個(gè)人都還對那位古老的灶神多一點(diǎn)敬畏之心，讓我們的食品更安全，食品更健康！
