立秋丨清茶一盞,燥則潤之。

筑和社語:

起風(fēng)了,等秋來。

不去追問何時(shí)瓜熟蒂落,

而是專注于每一個(gè)當(dāng)下。

《月令七十二候集解》:“七月節(jié),立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也。”萬物到了秋天,都轉(zhuǎn)為收斂的狀態(tài)中。立秋后,寸草結(jié)耔,瓜果飄香,南方的水稻,也正在慢慢黃熟,瀲瀲春華,走到了秋實(shí)。

立秋后,天氣從之前的悶熱,逐漸轉(zhuǎn)為晝夜溫差大,天高云淡的初秋。東漢崔宴在《四民月令》中有云:“朝立秋,冷颼颼;夜立秋,熱到頭?!?/p>

立秋有三候:一候,涼風(fēng)至;二候,白露降;三候,寒蟬鳴。

一候:涼風(fēng)至

西方凄冷之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也。刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊藭r(shí)的風(fēng)已不同于暑天的熱風(fēng)。

二候: 白露降

大雨之后,清涼風(fēng)來。而天氣下降茫茫而白者,尚未凝露,故曰白露降,示秋金之白色也。

三候: 寒蟬鳴

秋天感陰而鳴的寒蟬也“知了、知了”的叫個(gè)不停。有詩《立秋》曰:一葉梧桐一報(bào)秋,稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎,更有寒蟬唱不休。

立秋,民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。涼爽的秋天到了,為了彌補(bǔ)入夏以來的虧空,通過吃燉肉將夏季身上掉下的膘重新補(bǔ)回來的方式就是常說的“貼秋膘”。相傳清代在立秋節(jié)這天,懸秤稱人,和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比,以驗(yàn)夏中之肥瘦。秋風(fēng)一起,不少人食欲大開,飲食上過于油膩葷腥,此時(shí)不妨多喝茶來解油膩。

據(jù)《中醫(yī)大辭典》記載,茶有潤膚、潤喉、生津、益肺,清除體內(nèi)積熱、恢復(fù)津液,讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用?!斑m應(yīng)自然環(huán)境變化”指出了茶適合一年四季都飲用,而針對(duì)秋燥,茶的“消除余熱、恢復(fù)津液”的功能得到了淋漓盡致的體現(xiàn),因此喝茶不但讓人生津去疲,同時(shí)茶的真香,還能讓人安神平和。

“氣定則神閑,神閑則性靜?!鼻锛疚迮K歸屬為肺,肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,易生煩躁悲憂之情緒。秋季人們既有收獲的喜悅,也難免觸景生情,產(chǎn)生“夕陽無限好,只是近黃昏”的失落感。

而在去除性情煩躁方面,茶是當(dāng)之無愧的妙物。古語說“茶可清心”,飲茶的重要功能之一就是調(diào)節(jié)精神。之所以古代文人墨客手不離壺、口不離茶,其中的原因就是茶能安神益智、清醒頭腦,益于保持內(nèi)心平靜,神志安寧。

入秋要防秋老虎,與其出門去蒸桑拿,不如手持清茶一盞,任憑它室外是驕陽似火還是風(fēng)來雨急。

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