黃精，為百合科植物黃精的干燥根莖，為藥食兼優(yōu)滋補佳品。黃精味甘性平，味濃氣薄，入脾、肺、腎三經(jīng)。古人認為，黃精屬于芝草類，盡得土之精華靈氣，故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”，又因黃精可嚼食飽腹，所以南北朝著名醫(yī)藥學家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。

《本草綱目》言其"補諸虛，填精髓，平補氣血而潤"。 《日華子本草》言其"補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心肺"。 《滇南本草》言其"補虛填精"。 《四川中藥志》言其"補腎潤肺，益氣滋陰，治脾虛面黃，肺虛咳嗽，筋骨酸痹無力，及產(chǎn)后氣血衰弱。 "

其得土之沖氣，稟乎季春之令，故味甘平，氣和無毒。土者萬物之母，土得其養(yǎng)則水火既濟。木金交合而諸邪自去，百病不生矣。功專補諸虛，安五臟。

黃精根狀莖的化學成分，主要含有黃精多糖，皂苷類，恩醌類，黃酮，黃精多糖高達30.23%。其藥用價值引起了極大關注，經(jīng)測定，黃精至少含有17種氨基酸,同時還含有各種無機元素，如鐵，鋅，銅，錳。其中，鐵參與血紅蛋白的合成。黃精還含有維生素C、維生素B，并且其含量均高于一般的傳統(tǒng)水果，因此，自古就把黃精作為著名的滋補性中藥應用。

那么黃精最適合什么人群吃呢？

１．腎虛

《黃帝內(nèi)經(jīng)》認為腎為“藏精之所，主骨生髓”，也被成為生命的發(fā)動機?！吨腥A人民共和國藥典》記載，黃精性甘味平，入脾肺腎經(jīng)，具有補腎益精、健脾潤肺之功效。很多益腎良方中均配伍黃精。黃精歸腎經(jīng)，補諸虛，填精髓，自古以來就是補腎佳品。腎氣充足人才精神充沛。

２．早衰

中醫(yī)認為人體的衰老與腎、脾的關系密切，腎為先天之本，人體的生長壯老過程與腎氣的盛衰密切相關，腎氣為人體的生命活動提供原動力。

腎虛時人體元氣不足，身體機能減退，女性多表現(xiàn)在面部。如果面容蒼白多半為腎陽虛，還會伴有腰膝酸冷、四肢發(fā)涼、精神疲憊、渾身無力、不孕、性欲減退、便不成行或尿頻等癥狀；脾為后天之本，主運化水谷精微，若脾胃功能由盛轉衰，人體的衰老則從此開始。作為先后天之本，腎虛與脾虛都可加速人體衰老，且兩者相互影響。黃精性味甘平，主歸脾、腎兩臟，為氣陰雙補之品，是平補脾、腎氣陰的良藥。

３．氣血不足

氣血為維護機體正常功能之物質基礎，氣可以推動血液運行，血可以運載氣，氣血相互滋生。氣虛則血少，血少則氣虛。

黃精是中醫(yī)傳統(tǒng)補中益氣藥，“久服輕身延年不饑”，屬藥食兩用中藥，服用安全?！颈静菥V目】認為其“得紳土之精，為補養(yǎng)中宮之圣品”。因其味甘、性平、無毒，宜于久服，有抗衰延年的作用。長期服用可面色紅潤，精力充沛。

４．失眠多夢

失眠對我們的健康危害很大，中醫(yī)里講：白天養(yǎng)陽，晚上養(yǎng)陰。晚上失眠，睡得晚就會造成陰虛火旺和上熱下寒等癥狀，比如愛上火，口腔潰瘍，牙疼，長痘痘，便秘，腿腳冰涼等。這些其實都是小事，晚上睡不著，膽火不降還會造成腎病等一系列問題。

《本草綱目》載：黃精入腎，脾、肺三經(jīng)，具有補腎益精，滋陰潤燥的功效，可以養(yǎng)氣補陰補氣血，從而緩解失眠多夢的癥狀。具有改善睡眠的作用。

５．心血管疾病

張庭延教授等通過實驗研究證實黃精多糖可降低血中總膽固醇和甘油三酯的濃度,另外研究還發(fā)現(xiàn)黃精多糖能下調動脈粥樣硬化血管內(nèi)皮經(jīng)胞的黏附，阻止血管內(nèi)皮炎癥反應的發(fā)生、發(fā)展，從而可有效防治動脈硬化的作用。

心臟病、心絞痛、冠心病、高血壓等病人每天服用黃精，或者再加上枸杞一起泡水喝能有效保護心血管系統(tǒng)。

６．糖尿病

經(jīng)多項研究表明，黃精多糖可提高胰島素表達，并能顯著升高血漿胰島素及 C 肽水平，說明黃精多糖具有明顯的降糖作用。早晚堅持喝一杯黃精茶，可有一定的降糖效果。