小龍蝦就啤酒:八家杭州傳奇夜宵店等你打卡

夜宵打卡


夜幕降臨,

開(kāi)始渴望美好而放松的一餐。

從炕頭小酒到酒店大餐,

這個(gè)龐大的選擇譜系里,

很多人鐘情于街頭巷尾,市井里弄,

只有這個(gè)環(huán)境,

配得上他們想吃出點(diǎn)境界的企圖。

大家其實(shí)很懂生活,

沒(méi)了煙火氣,

人生就是一段孤獨(dú)的旅程。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——《人生一串》


在這個(gè)躁動(dòng)的初夏夜里,

不少年輕人的文化,

大概就是“吃個(gè)夜宵吧!

杭州這八家傳奇夜宵店,

來(lái)看看你有沒(méi)有吃過(guò)!


1、停不了小龍蝦大閘蟹(濱江店)

很多吃貨發(fā)現(xiàn),杭州每年持續(xù)到10月底的小龍蝦旺季,今年七八月就涼涼了。但是,有一家叫“停不了小龍蝦大閘蟹”的店例外,老顧客都知道這個(gè)店名的兩層含義:好吃到停不下來(lái)和全年龍蝦不停售。

這家傳奇小龍蝦店,杭州第一家店2014年開(kāi)在濱江,位置偏僻,周邊毫無(wú)夜宵氛圍,但是憑一道美味的招牌饞嘴小龍蝦,迅速地紅了,店面連續(xù)兩次擴(kuò)建,鍋從四口增到八口,現(xiàn)在在杭州已經(jīng)有十余家門店。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-凌晨2:00

地點(diǎn):濱江區(qū)江暉路1930號(hào)東和時(shí)代大廈109室、115室

交通:地鐵1號(hào)線江陵路站B出口,步行1公里


2、阿三燒烤(建國(guó)北路店)

說(shuō)到去吃烤串,總有人會(huì)提議說(shuō)去阿三吧,尤其在大學(xué)生中人氣很旺,性價(jià)比很高。

他家串種類很多很全,除了常見(jiàn)的羊肉串、烤生蠔、烤茄子之外,也有很多很奇怪的串,比如烤喜餅,烤奶黃包,烤臭豆腐這些,喜歡新鮮感的可以挑戰(zhàn)下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-24:00

地點(diǎn):下城區(qū)建國(guó)北路471、471-1、471-2號(hào)

交通:地鐵2號(hào)線建國(guó)北路C出口步行200米


3、新浪有約扇貝王(下沙店)

那些年我們吃過(guò)的扇貝,絕大部分是新浪有約扇貝王家的,火爆的時(shí)候,連門頭的小桌凳都是爆滿的,越夜越熱鬧。

除了成打的招牌扇貝,酸菜魚(yú)也值得推薦,咸豬蹄,土豆牛肉等也是夜宵必備!

營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-凌晨2:00

地點(diǎn):下沙街道學(xué)林街1227號(hào)

交通:地鐵1號(hào)線高沙C出口步行200米


4、岱石香海鮮砂鍋粥(近江店)

風(fēng)靡濱江的岱石香海鮮砂鍋粥,選料精致考究,點(diǎn)一碗蟹粥,白蟹個(gè)大肥美,蟹膏必是厚得流油,加上瑤柱和芹菜的提味,一口下去讓人欲罷不能。

既然是粥,米最講究,生米下鍋,用砂鍋熬制,每碗須經(jīng)半個(gè)小時(shí)以上的熬制,配上海鮮提鮮,不加味精雞精,湯頭已然非常濃郁,砂鍋煲出的香氣,更是讓米飯和海鮮渾然天成,不可多得。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-凌晨2:00

地點(diǎn):上城區(qū)婺江路388號(hào)一層1-20號(hào)

交通:地鐵1號(hào)線婺江路E出口步行200米


5、蠔魁竹籠蒸生蠔

、

很多吃貨在菜單上看到“生蠔”一般都不敢下手,以為很貴...但當(dāng)這一鍋?zhàn)套堂爸鵁釟獾母邏哄伓松献赖臅r(shí)候,花200都要盤下來(lái)!更何況這一鍋只要120元,一共20只,平均才6元/只!

他家的生蠔是青島直運(yùn),有一個(gè)專屬的養(yǎng)殖基地長(zhǎng)期供應(yīng)。無(wú)論從海域水質(zhì)、溫度、體型大小都要經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選才能上桌,親自測(cè)評(píng)后,就會(huì)知道老板說(shuō)的都是真的!

必須要搭配一瓶自制百香果汁,生蠔的鮮味會(huì)在這酸甜的口感中得到升華,而且是“美白神器”哦!

營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-凌晨2:00

地點(diǎn):長(zhǎng)浜路1128號(hào)2幢112室

交通:地鐵1號(hào)線濱和路站C出口300米


6、開(kāi)元路燒麥

只在傍晚17:30后營(yíng)業(yè),它成了很多都市夜歸人的深夜寄托。杭州開(kāi)元路上那家居民樓二樓的燒麥店,最近搬去了距離老店400米遠(yuǎn)的青年路46號(hào)!

以前的開(kāi)元路燒麥店,也就是老板在自家支了一張小圓桌,忙的時(shí)候連臥室都會(huì)擺上。

妻子煮蘿卜筒骨湯,丈夫包燒麥。一晚上就招待些“來(lái)家里做客的吃貨”。

營(yíng)業(yè)時(shí)間從之前的17:30~00:00,變成了11:00~22:00。每個(gè)客人都像是老朋友一樣打著招呼。老板娘依舊在廚房忙活著,老板也在他的案板前揉著面團(tuán)。

很多人深夜都記掛著這一抹味道。有人會(huì)說(shuō),開(kāi)元燒麥跟別的燒麥皮不一樣。別的都是皮薄晶瑩剔透,開(kāi)元燒麥卻有種皮非常扎實(shí)的感覺(jué)?!

蘿卜排骨湯一直是到店必點(diǎn)。搬到新店來(lái)后標(biāo)準(zhǔn)一樣沒(méi)變,兩塊大筒骨+好幾快蘿卜,喝上一碗別提有多舒服!

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00

地點(diǎn):青年路46號(hào)

交通:地鐵1號(hào)線定安路站A出口200米


7、濃民小黃魚(yú)燒烤

一看這金黃微焦的色澤,再嗅這撩人的香氣,篤定就是我垂涎已久的烤小黃魚(yú)啦

兩根竹簽子固定一條,外層烤得酥酥脆脆的,里面的魚(yú)肉卻還細(xì)嫩鮮香,扒拉竹簽竟然完全骨肉分離

選自東海的野生小黃魚(yú),個(gè)頭重量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)只挑口感最好的!

魚(yú)內(nèi)臟清理干凈并用特制的蔥姜水去腥,用品質(zhì)好的白炭代替黑炭烤制,還要靠師傅掌握時(shí)機(jī)快速翻面,這樣烤出來(lái)的小黃魚(yú)才稱得上經(jīng)典!

還有深得老餮心的三節(jié)棍翅、掌中寶、烤茄子、烤生蠔…這里通通都能滿足你!

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00?16:00-凌晨02:00

地點(diǎn):延安路涌金廣場(chǎng)三樓

交通:地鐵1號(hào)線定安路站B出口200米


8、弄蝦

這是今天要推薦的第二家小龍蝦店。“弄蝦”主打大個(gè)頭的小龍蝦,每個(gè)都有0.9~1兩的樣子,品質(zhì)好到在不是特別旺季的時(shí)候,也可以只只帶蝦黃

簡(jiǎn)直想撲進(jìn)屏幕吃掉!每一種口味的湯汁自己熬,湯汁淘飯都好吃!

最特別的是“弄蝦”有杭州獨(dú)一無(wú)二的臭豆腐小龍蝦!

小份大概要耗費(fèi)7~8塊臭豆腐,把湯汁都勾得很濃郁鮮香,很多紹興人都慕名而來(lái)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00-02:00

地點(diǎn):濱盛路1837號(hào)二樓

交通:地鐵1號(hào)線江陵路站B出口300米



今日互動(dòng)

來(lái)聊聊你印象中杭州好吃的夜宵店

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編輯:當(dāng)紅美少女

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