我最喜歡的一道菜

在暑假,我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了??蓸冯u翅很好吃,但做起來卻很復(fù)雜,就是因?yàn)閺?fù)雜,所以我在媽媽的指導(dǎo)下開始學(xué)習(xí)這一道菜。

我先把鍋放在水池里,拿起抺布,涂上清潔精,把鍋洗得“潔白發(fā)亮。”然后在鍋里放一點(diǎn)水,把雞翅放在里面,架在火爐子上,把火打開,把抽油煙機(jī)打開。這樣,我的第一步就完成了。

我做事很笨,切肉都不會。把雞翅從鍋里拿了出來后,在肉上切幾條口,可雞翅“它卻不聽話”,在我的刀切下去時,它就在桌子上到處亂跑,打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個碗里,在里面倒入醬油,讓醬油通過口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部,這使雞翅的表面味道鮮美,而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。

雞翅的味道不僅要好,而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油,然后放入最重要的作料——鹽,因?yàn)檫@會使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時候,就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎,不一會兒,黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了,拿出了從超市里買回的可樂,倒入了一小半,雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧!可是我也沒想到,鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。

可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛戴。

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