今天去超市,伙伴看到了一款粉紅色的電餅鐺,頓時(shí)被迷翻了,要買??伤终f(shuō):家里的電餅鐺好好的,買了這個(gè),那個(gè)也舍不得扔,凈占地方了。然后猶豫糾結(jié),最后還是買了下來(lái)才展了眉眼。
電餅鐺其實(shí)就是平底鍋,烙餅打包子用,很方便。除了平底鍋,還有炒菜鍋,湯鍋,蒸鍋,奶鍋,電飯煲,壓力鍋,火鍋等等。不想不覺(jué)得,一想現(xiàn)在的鍋還真不少。有的鍋是自己買的,有的是別人送的,有的購(gòu)物贈(zèng)品。反正扒拉扒拉,誰(shuí)家都有十來(lái)口鍋。
其實(shí)細(xì)究下來(lái),真正需要的鍋只要兩類就夠了。一個(gè)炒鍋,一個(gè)蒸鍋。炒鍋炒菜烙餅,下面條,蒸鍋蒸饅頭煮紅薯花生。頂多再多個(gè)鏊子,烙那種大號(hào)的或者不用油烙的餅。長(zhǎng)久以來(lái),中國(guó)的廚師就是靠這三種廚具烹飪出各種美味佳肴的。
雖然鍋越來(lái)越多,但真正利用起來(lái)的并不多。日常也就炒菜鍋和湯鍋用用,其他鍋基本就是漂亮的丫鬟,偶爾會(huì)被臨幸一下,其他時(shí)間也就呆在角落里落灰。但廚師對(duì)于鍋的占有欲,如同女人對(duì)于衣服包包的嗜好,可以不用,但有還是要有的。
相對(duì)來(lái)說(shuō),我還是不講究的。不過(guò)家里也有六七個(gè)鍋。好在我無(wú)業(yè),做飯是我的主要工作,所以家里的鍋大多都能混上個(gè)常在封號(hào),時(shí)不時(shí)被我拉出來(lái)用用。這于鍋而言,應(yīng)該也是一種幸福吧!畢竟,物有所用方有價(jià)值,老被封印保存起來(lái),時(shí)間久了,估計(jì)它自己都不知道自己叫啥了吧?!
家里的鍋越來(lái)越多,但會(huì)做飯并愿意在家做飯的越來(lái)越少了。也許用不了太久,家庭的廚具會(huì)如同花瓶一樣成為擺件裝飾吧!