又是一年五月，又是一年五月槐花香。

如果問我五月是什么味道，那么我會(huì)說是槐花的味道。

在蘇北老家，每年的五月，都會(huì)被槐花的香氣所包圍。

槐花的香味已經(jīng)深深的印在了我的腦海，同時(shí)被深刻記住的，還有那滿足味蕾的，媽媽燒的槐花湯、槐花菜。

因?yàn)榛睒渲可祥L有小刺（洋槐樹），所以很少會(huì)爬樹摘槐花。一根長長的木棍，綁上一把鐮刀，便是勾槐花的工具。

勾下來的一個(gè)個(gè)長滿槐花的枝椏，把槐花專門摘下來放在籃子里后，剩下的葉子就可以喂羊了。

所以，這個(gè)時(shí)候，家里的山羊們也可以大飽口福了。

但是，要當(dāng)心那些沒有栓上的小羊，因?yàn)樗鼤?huì)趁你不注意，專門挑著槐花吃。

真是人也愛，羊也愛。

今年的5月初，我并未回老家，而是在第二家鄉(xiāng)高淳，等我下旬回去的時(shí)候，槐花也凋謝了。

在南方，我很少能夠看到槐樹，不管是國槐還是洋槐。在南京看到最多的樹就是梧桐樹。

但是老家的村莊，洋槐樹和白楊樹很多。

以前我家門口就有一顆洋槐樹，最喜歡夏日的時(shí)候坐在石凳上乘涼，可惜在一個(gè)風(fēng)雨交加的日子，它不幸的倒下了。

村子里有不少槐樹，大都是洋槐樹，也叫刺槐。只有我的鄰居家有一棵國槐，長的不高，沒有刺，也不像洋槐那樣有 ? ? ? ?彎曲的枝椏，開的花比較晚，也不如洋槐花那般好看。而且，大人們告訴我，國槐開的花不能吃。

再大一點(diǎn)的時(shí)候，在去縣城上學(xué)的路上，看到了大路兩旁竟然有開紅色花的槐樹。后來才知道是紅槐，它的花不能吃，而且有毒，只能當(dāng)景觀樹，看看而已。

記得小時(shí)候老媽跟我說過，以前窮，沒有糧食吃，所以經(jīng)常用槐花來充饑，用槐花可以做成槐花餅，槐花菜，槐花湯。用方瓜花（方瓜是老家的叫法，也就是南瓜）可以做成方瓜餅，方瓜頭子也可以炒菜。

現(xiàn)在日子好了，吃菜也不是那么稀罕，菜的品種也多了，集鎮(zhèn)上可以買到很多，以前吃不到的菜，所以，在鄉(xiāng)村也很少有人再去吃槐花湯，方瓜頭子等。

但是這些對(duì)于在外的孩子們來說，對(duì)于很多在城市居住的人來說，想吃上這樣地道的槐花湯和方瓜餅子，也是一件稀罕事吧。

寫著寫著，肚子竟然餓了，此時(shí)此刻，要是能喝上一碗槐花湯，吃上一塊方瓜餅，真是件幸福不過的事情。

——藍(lán)音久兒，原文寫于2015年5月6日

以下組圖拍于2013年5月2日左右