山河遠(yuǎn)闊，不如一碗人間煙火。
咸有咸味，淡有淡味，
不論咸淡，都是人間滋味。
無論時(shí)間過去多久，無論在多遠(yuǎn)的地方流浪，都忘不了那口家香味。
你以為很多事情早就過去，但是只要通過味覺就喚醒了過去所有的記憶。
過年是以前小孩子最喜歡的節(jié)日，拿紅包和熱鬧的玩都是小事。最開心的其實(shí)是可以肆無忌憚的吃。
過年都會(huì)做一大桌子菜，有臘肉、臘腸、雞肉、木耳、香菇、牛肉、炸魚總之很多平時(shí)吃不到的菜都有，我最愛吃的是牛肉炒干辣椒。那時(shí)候覺得那真的是全世界最好吃的菜，很多幸福感也是從吃當(dāng)中獲得來的，有時(shí)候不在于吃的有多好，而是那代表著你喜歡，你感知幸福的味蕾。
現(xiàn)在的生活水平提高了，吃很多東西都找不到兒時(shí)的那種感覺。很多人覺得那是因?yàn)楝F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件富裕了，平時(shí)不缺吃穿，而且想吃什么馬上就可以吃到，就根本沒有過去的期盼。
讀了梁實(shí)秋的這本《人間食色至味清歡》才知道很多好吃的菜的來歷。梁實(shí)秋原名梁治華，字實(shí)秋，號(hào)均默，生于北京，祖籍浙江杭州。
中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)史上著名的散文家、翻譯家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家，國內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威人士。
他學(xué)貫中西，著作無數(shù)，一生給中國文壇留下了兩千多萬的著作，其散文或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，于典雅詼諧的文字中透出無盡的悠然與智慧。余光中說，中國文人的儒雅，加上西方作家的機(jī)智，近于他散文的風(fēng)格。
《人間食色至味清歡》是梁實(shí)秋寫的關(guān)于吃方面的散文。分為三輯，第一輯故園食話，第二輯一方水土一方食，第三輯口有食味，心有食法。
大家都知道民以食為天，每當(dāng)深夜看到別人發(fā)朋友圈的美食時(shí)，也能喚起你的食欲。
看《人間食色至味清歡》這本書也有這種感覺，梁實(shí)秋不愧是散文大家。用詼諧的語言，加上自己本身的文化底蘊(yùn)，這是一本帶著深厚文化內(nèi)涵的菜譜。每一道菜的背后都有其文化底蘊(yùn)，吃也能吃出文化。會(huì)吃的人也會(huì)做，平時(shí)就對每一道菜的做法有印象。很多菜的背后還有一個(gè)故事，看了這本書，以后在飯桌上都能增加自己的談資了。
很多時(shí)候生活中的事情，寫出來是多么的有趣。平時(shí)比如我們最常見的豆?jié){、油條、烙餅、菜包、韭菜盒。這些東西都是我們平?？梢姷模谄胀ㄈ搜劾锍怂旧砻Q就沒有什么可以寫的。在一個(gè)觀察仔細(xì)，真正的作家眼里我們看到了普通小吃不一樣的一面。
一個(gè)真正的作家是離不開柴米油鹽，是很接地氣的。文風(fēng)幽默、語言樸實(shí)，簡單的還蘊(yùn)含著很多道理。
根據(jù)地方的不同，每一個(gè)地方吃的東西也不一樣。從本書中我們可以了解到，一方水土養(yǎng)育一方人的這種說法真實(shí)的可以看見。
有一些菜是某個(gè)地方的特色，它甚至也代表著這個(gè)地方的文化。書中寫的很多食物都是簡單的食物，而且配有食譜，可以說這是一本有文化的食譜書。讓我們了解了很多吃的文化。每個(gè)地域他們都是如何看待他們吃的某些東西的，可以了解一些常識(shí)，這是一本吃貨朋友不能錯(cuò)過的好書。
吃是最能代表彼此感情的，不得不說很多感情都是吃出來的。比如朋友之間聚會(huì)，想想我們是不是很多朋友是在某個(gè)朋友的聚餐上相識(shí)的呢！很多大小的喜事，我們都是請客吃飯。吃在生活當(dāng)中是最緊要的事情，而且也是最莊重的事情。吃有很多禮儀，也有很多講究。
每一個(gè)孩子從出生，吃的第一口是母乳就和母親建立了更深厚的感情。都說母乳是媽媽的血做成的，哪怕孩子與母體分別了，因?yàn)槌缘膵寢尩哪溉?，母親和孩子的關(guān)系是最親的。吃是人的本能，孩子最先學(xué)會(huì)的本領(lǐng)就是吸允，一個(gè)孩子成長的過程就是從吃開始的。
很多人對于媽媽的味道，大概已經(jīng)記得不太清楚了。但是尤其記得媽媽做的菜的味道，所以吃很多時(shí)候是帶有感情的，是會(huì)吃出感情來的。就像作者說他最喜歡吃媽媽做的菜，我想我們每個(gè)人也是差不多的。
對于中國人來說吃的中國菜是天下第一。還記得前幾年拍攝的舌尖上的中國。讓我們知道了很多中國菜，是我們前所未見，聞所未聞的，也讓我們每一個(gè)看客都流了多少口水。
其實(shí)吃只是一種習(xí)慣，同時(shí)也是一種生活，每一個(gè)人都覺得自己的吃的是最好的。
看這本書，也讓我們想到了病從口入這個(gè)詞。我們吃不僅僅是為了滿足食欲，更多得是要吃得好，吃的健康。
人活著是因?yàn)槌燥垼腔钪皇菫榱顺燥?。這是一本很有意思的書，讓我們從吃當(dāng)中獲得了知識(shí)，吃貨也要達(dá)到一定的境界。
