咖喱雞肉飯是一個(gè)很適合一人食，

或者招待小姐妹的美食。

操作簡(jiǎn)單，擺盤(pán)容易，食用美味，廚藝小白也可以很快上手。

最重要的是

一個(gè)人只需一個(gè)碟子，

碗筷洗漱量直線下降，

幸福感爆表！

食材：雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊。

雞胸肉切塊，先用料酒、生抽、生粉腌制上，

然后開(kāi)始處理其它食材。

土豆、胡蘿卜、洋蔥洗刷干凈，

全部切成1厘米左右的小丁。

開(kāi)火！

加油！

油熟后把腌制好的雞胸肉倒入，

炒至八分熟出鍋備用。

什么是八分熟？

我也不清楚

哈哈哈~

蘋(píng)姐說(shuō)雞胸肉全部變白就差不多了，

不用擔(dān)心里面雞胸肉沒(méi)有熟透，

后期還會(huì)入鍋的。

不洗鍋，

直接下油，

下土豆、胡蘿卜、洋蔥，

翻炒幾分鐘后下雞胸肉，

再翻炒幾分鐘后加開(kāi)水，

蓋鍋蓋，

坐等開(kāi)鍋。

開(kāi)鍋后，加入準(zhǔn)備好的咖喱，

用鍋鏟不斷攪拌，

直至咖喱全部融化。

咖喱融化的鍋鏟中，

鍋鏟不能停，

否則很容易粘鍋！

扣上一碗米飯，

澆上兩勺咖喱雞肉。

這樣一份咖喱雞肉飯，

咖喱濃郁，

土豆軟糯，

胡蘿卜仍保持著自身的香甜，

洋蔥化如湯汁之中，

一吃，就能感受到淡淡的洋蔥特有的氣息，

層次感極為豐富。

無(wú)論是一人食，

還是聚餐都完美！