天氣一熱就到了冷泡茶的季節(jié)，冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法，不需講究溫度、手法，只需等待，上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶，可以說是懶人的福音了！

夏日么么茶：）

冷泡茶的好處還是要贅述下滴：

1、留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質(zhì)，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對于瘦身及防癌有非常的功效。

2、茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

3、冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質(zhì)或胃弱者均適合飲用。

4、茶葉在常溫及低溫中，內(nèi)含物質(zhì)會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶堿，咖啡因含量據(jù)研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據(jù)說降血壓以及尿酸還特別有效。

今天分享三種，分別是冷泡花茶、冷泡水果茶、冷萃咖啡，都是比較有代表性的，大家可以以此類推，趕緊做起來哦：）

01?? 檸檬玫瑰冷泡紅茶

用料：

檸檬??? 2片

干玫瑰花??? 一小把

紅茶包??? 2小袋

水??? 適量

玫瑰花、紅茶包

檸檬切片，或用干檸檬，加入干玫瑰花、紅茶包，加入水，放冷藏12小時，我習(xí)慣前天晚上泡上，第二天早上喝。這里的紅茶包可以也可以換成白茶?；蛘邫幟逝菥G茶也不錯的。所以是不是有很大的DIY空間？而且完全沒有技術(shù)含量哦！

配上一塊小蛋糕，玫瑰美容養(yǎng)顏，冰冰涼的口感給你沁心清爽的早晨！

檸檬玫瑰冷泡紅茶

02?? 鮮果冷泡茶

用料：

芒果、西柚、鳳梨、紅心火龍果。。。

檸檬??? 2片

紅茶包??? 1小袋

冰糖（或蜂蜜）??? 一小把

鳳梨、紅心火龍果、西柚、芒果

瓶子里放入一個紅茶茶包（或是烏龍茶），所有你想吃的水果切片，放入瓶子里，加純凈水，最后放入一小把冰糖，或是蜂蜜，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝啦！喝的時候可以加入冰塊、加點蘇打水，甜甜蜜蜜、爽酷涼快的夏日水果冰飲一定會給你帶來活力的一天！最后水果也是可以吃的喲：）

鮮果冷泡茶

03?? 冷萃冰咖啡

冷萃咖啡和冷泡茶一個意思，都是低溫長時間萃取而得。在星爸爸喝過后就喜歡的不行，特別適合我這種愛喝美式和手沖的同志。

冷水萃取出咖啡粉的香味，卻因單寧低而不會帶出澀味，口感上冷萃咖啡更加順滑可口。至于咖啡因，有說冷萃會更多也有說更少的，我感覺對于我來說好像是更提神了，因此我一般早晨喝，怕下午喝晚上睡不著哈哈。

資深的咖啡愛好者會將咖啡豆磨成粉來做，對于我這種求速度的懶人，一般直接用現(xiàn)成的咖啡粉，原諒我這次為了試試新買的掛耳，就直接用了這款掛耳咖啡，感覺還不錯。

掛耳咖啡

一般咖啡粉和純凈水的比例是1:5，可根據(jù)自己的喜好變化濃度，我一般是水多放一些，這樣早晨起來就直接拿著杯子上班去了，不用再加水或加奶了，是不是夠隨意。。。

一個好的密封瓶可以幫助你喝的更有儀式感，特別是喝咖啡的時候，心情會特別好，梅森瓶就很合適，原諒我瓶子好像放單位了，家里就塑料瓶，捂臉。。。

塑料瓶泡咖啡

當(dāng)然，其實你真的不用講究這些的，關(guān)鍵只要一個瓶子，礦泉水，咖啡粉包就行，同理咖啡分包入瓶，加水，冷藏，OK！

冷萃冰咖啡

第二天早晨你就可以喝上星爸爸同款冷萃冰咖啡啦！可以根據(jù)個人口味，用奶、豆乳浸泡，后期可以加焦糖醬、奶球改變味道，我這次加了一些清單的椰子汁，感覺也是很不錯噠，冷萃冰咖啡，提神的咖啡香，給你一個清醒充滿斗志的清晨！

加了椰子汁的黑咖啡也變得小清新了

順便多說一句，作為一個非常怕晚上睡不著，但又很喜歡咖啡香的同志，白天若是想喝咖啡，我一般都用低咖啡因的，這幾款速溶都還不錯，不會很酸澀，味道也很香，推薦給你們！

我的好伙伴——低咖啡因速溶咖啡

以上這些冷泡茶/咖啡都是一些基礎(chǔ)款哦，希望大家都來試一試，解鎖一些新花樣，若你發(fā)現(xiàn)了什么神奇的口味，歡迎評論告訴我哦，我們一起做快樂的夏日小仙女！