綠樹濃陰夏日長,萬物至此皆長大。
時維五月,在連續(xù)幾日的高溫炙烤中我們迎來了立夏。
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣,夏季的第一個節(jié)氣,表示孟夏時節(jié)的正式開始更是;太陽到達黃經(jīng)45度時交立夏節(jié)氣。斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。
《月令七十二候集解》:“立夏,四月節(jié)。立字解見春。夏,假也。物至此時皆假大也?!边@里的“假”,即“大”的意思,是說春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。
立夏表示春天即將離開,是夏天的開始。立夏時節(jié)溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,是農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
立夏時節(jié),萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀?!边@時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農(nóng)諺有"立夏看夏"之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節(jié)。
立夏三侯
中國古代將立夏分為三候:“初候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓出;三候,王瓜生?!?/p>
《逸周書·時訊解》云:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”
即說這一節(jié)氣中首先可聽到蜊蜊(即:螻蟈)通稱螻蛄,俗名拉拉蛄、土狗。螻蛄生活于溫暖潮濕的環(huán)境中,隨著螻蛄的鳴叫,夏天到來了。
接著大地上便可看到蚯蚓掘土,蚯蚓生活在潮濕陰暗的土壤中,但也需要呼吸空氣。雨后泥土浸水,蚯蚓會為了呼吸空氣鉆出土壤。
王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長,王瓜在中國華東、華中、華南和西南均有分布,生于山坡疏林中或灌叢中等處。描述的就是孟夏之初的物候景象。
立夏日。在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了,預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,是古代按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子。
在古代,立夏不僅是一個節(jié)氣,我們的先人還把立夏當作一個重要的日子來對待。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日,稱“立夏節(jié)”。
古代帝王常在立夏這天舉行祭祀活動祈求豐收;民間則以瘦肉、豌豆、竹筍等食材制成“立夏羹”,以驅(qū)除濕氣,求得身體健康。
可見,我國古來就很重視立夏節(jié)氣,下面就讓我們一起來看看關(guān)于立夏都有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗吧~
立夏習(xí)俗
迎夏儀式
在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望。
還會指定官員到全國各地勉勵農(nóng)民抓緊耕作?!抖Y記.月令》中說:“立夏之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,以迎夏于南郊。還返,行賞、封諸侯,慶賜逐行,無不歡悅?!?/p>
漢代沿承此俗,到宋代,禮儀更趨繁瑣,明代始有“嘗新風(fēng)俗”。清代還有饋贈禮品的說法。
餞春儀式
古代的文人墨客因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。
他們還會因此作詩,崔骃在賦里說:“迎夏之首,末春之垂?!?/p>
吳藕汀《立夏》詩也說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。”
吃蛋
說起立夏,最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏?!毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認為,雞蛋的形態(tài)圓圓溜溜,象征著生活圓滿,立夏日吃雞蛋,可以祈禱夏日平安,經(jīng)受“疰夏”的考驗。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
除了吃蛋之外,還有另外的玩法。
煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩線編織成蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。
稱人
立夏還有秤人的習(xí)俗。清代顧祿《清嘉錄》中記載“家戶以大秤權(quán)人輕重,至立秋日又稱之,以驗夏中之肥瘠。”也有說法稱是為了了解過去一年的身體情況,清代《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》小序中有:“杭俗,立夏日,懸大秤,男婦皆稱之,以試一年肥瘠?!?/p>
立夏稱人的傳說,起源于三國時代。傳說劉備死后,諸葛亮把他的兒子阿斗交趙子龍送往江東,托付給吳國孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏,孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重,來年立夏再秤一次,看增加體重多少,寫信向諸葛亮匯報,由此形成傳入民間的風(fēng)俗。
忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也?!闭f是這天坐門檻,夏天里會疲倦多病。立夏日,忌坐地栿(門檻),謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),方可解魘。
嘗新活動
“不時不食”,將應(yīng)季應(yīng)時的食材擺上餐桌,是中國人的飲食智慧。
“立夏見三新”、“立夏嘗新”是清代流傳至今的立夏民俗,但“三新”具體指什么,卻又因為地域的不同而發(fā)散出多樣化的解讀。
清代蘇州人顧祿在《清嘉錄》中記載:“立夏日,家設(shè)櫻桃、青梅、穗麥,供神享先。名曰‘立夏見三新’”。
紅了櫻桃
農(nóng)歷四月,是櫻桃紅了的好時節(jié)。
清代王國維就有“飛來銜得櫻桃去”的憧憬,蘇東坡也有"櫻桃爛熟滴階紅"的感嘆。
青了梅子?
李清照《點絳唇》中“和羞走,倚門回首,卻把青梅嗅?!?/p>
是青梅在古詩詞中的驚艷亮相,將少女的羞澀情態(tài)與梅子青澀感融為一體。
翠了麥穗
立夏時節(jié),不能忽略新麥的美。但是此時,它的“食用價值”更勝一籌,五谷新味之始,隨風(fēng)搖曳,滿目生機。
而沈朝初在《憶江南》詞中卻把青梅、櫻桃和蠶豆作為“三新”的代表。
在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說。
學(xué)習(xí)了這么多知識,下面再讓我們看看古代詩人筆下的立夏景象吧~
立夏詩詞
《山亭夏日》
唐 高駢
綠樹陰濃夏日長,樓臺倒影入池塘。
水晶簾動微風(fēng)起,滿架薔薇一院香。
《立夏》
宋 趙友直
四時天氣促相催,一夜薰風(fēng)帶暑來。
隴畝日長蒸翠麥,園林雨過熟黃梅。
鶯啼春去愁千縷,蝶戀花殘恨幾回。
睡起南窗情思倦,閑看槐蔭滿亭臺。
《閑居初夏午睡起二絕句(其一)》
宋 楊萬里
梅子留酸軟齒牙,芭蕉分綠與窗紗。
日長睡起無情思,閑看兒童捉柳花。
《初夏絕句》
宋 陸游
紛紛紅紫已成塵,布谷聲中夏令新。
夾路桑麻行不盡,始知身是太平人。
《初夏即事》
宋 王安石
石梁茅屋有彎碕,流水濺濺度西陂。
晴日暖風(fēng)生麥氣,綠陰幽草勝花時。
《客中初夏》
宋 司馬光
四月清和雨乍晴,南山當戶轉(zhuǎn)分明。
更無柳絮因風(fēng)起,惟有葵花向日傾。
看完這些,相信大家已經(jīng)對立夏有了更全面的了解。
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你還知道立夏
有哪些習(xí)俗呢?
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