旺仔小饅頭

【食材】：火龍果汁30克，低筋面粉30克，奶粉25克，紅薯淀粉120克，食用油40克，白砂糖15克，雞蛋液20克。

【步驟】：將火龍果汁、雞蛋液、食用油、白砂糖倒入容器內(nèi)攪拌均勻，篩入淀粉、面粉、奶粉，和成面團(tuán)，取2g小面團(tuán)揉成球，烤箱餅干模式預(yù)熱，上管170度下管165度，噴水，烤10分鐘后取出再噴水，烤10分鐘，放涼食用。

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