『林海峰營(yíng)養(yǎng)講座』不停地吃(上)

“好心”的忠告

很多的營(yíng)養(yǎng)書(shū)上有幾個(gè)很容易誤導(dǎo)的提示語(yǔ),害了很多人。

比如:某種食物,過(guò)寒或者太熱,或者性滑,不宜多吃,卻沒(méi)有說(shuō)什么叫做多吃,也沒(méi)有考慮這樣的食物,人們有沒(méi)有可能會(huì)多吃,要多吃,需要怎么吃?就一味地寫(xiě)上這一句看似很好心的提醒,卻不知道很多人想法很簡(jiǎn)單的,你說(shuō)不宜多吃,他們就連吃不敢吃。

比如茼蒿菜,書(shū)上注明:營(yíng)養(yǎng)師健康忠告,茼蒿辛香滑利,腹瀉者不宜多吃!這句話(huà)非常奇怪,腹瀉者本來(lái)在腹瀉的情況下,就不可能多吃什么東西,而茼蒿也不是一年四季都有的,更不是人們的“主食”,就算吃也不會(huì)吃多少,而且這種菜咀嚼和吞咽都不容易,所以也不可能吃多,根本不需要這樣所謂的忠告,反而把那些本來(lái)想豐富食物內(nèi)容的人們嚇退,使他們?cè)鞠胄纬傻暮昧?xí)慣又泡湯了。

類(lèi)似的情況很多,許多的書(shū)籍,并沒(méi)有給人帶來(lái)幫助,反而增加了疑慮和負(fù)擔(dān)。

什么都不多,一個(gè)都不能少

只要遵守一個(gè)規(guī)則,就可以讓我們從這些混亂的信息中解脫出來(lái),那就是什么都不多,但一個(gè)都不能少。

榴蓮、山竹等食物,你不要擔(dān)心,你的身體會(huì)幫助你,告訴你吃夠了沒(méi)有。

重點(diǎn)提示

垃圾食物的特點(diǎn)是一吃就飽。

好的食品會(huì)越吃越餓!

只要還有食欲,就吃吧!你絕不會(huì)胖,也不會(huì)瘦,只會(huì)健康。告訴你一個(gè)秘密,垃圾食物的特點(diǎn)是,一吃就飽,越容易吃飽的東西就越糟糕,包括:蜜餞、糖果、啤酒、米飯、面條、饅頭、餅干、大餅、油炸食品、熟過(guò)頭的食品,吃飽的真相是吃撐了,消化不了或者身體本能地拒絕這樣的食物,減少消化液的分泌,通過(guò)降低食欲讓你以為飽了,實(shí)際上,是身體的自我保護(hù),身體本能地拒絕有害的食品。

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