大家好，我是郭睿啦，愛生活愛美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天為您分享美食的時間了，今天為大家分享的是幾道早餐的做法。
早餐在三餐中起著至關(guān)重要的作用，所以一定要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，分享幾道簡單的早餐做法。
第一道是蛋包飯
蛋包飯，一道有顏值又有料的網(wǎng)紅主食，很是受歡迎。主要原料以米飯為主，所以我們蒸米飯的時候可以多做點，然后來做這道蛋包飯。
食材：黃瓜100克、胡蘿卜100克、腸1根、米飯1碗、雞蛋3個、淀粉2勺、油適量、鹽適量、生抽適量
【做法及步驟】：
1、所有的食材黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、腸、米飯準(zhǔn)備好，蔬菜可以根據(jù)自己的喜歡隨意添加的，比如放些玉米?；蛘咄愣沽６伎梢缘摹?/p>
2、胡蘿卜、黃瓜洗干凈，然后切成丁，臘腸也切丁。
3、先把一個雞蛋打散，提前炒好，這個是放到米飯里的。
4、炒鍋里放油，油熱倒入黃瓜、胡蘿卜、臘腸丁進行翻炒，加少許生抽、鹽調(diào)味。
5、把米飯倒進去。
6、翻炒一下，使米飯粒都分散開，然后倒入炒好的雞蛋，用鏟子翻炒均勻，入味，盛出備用，如果不做蛋包飯，這就是一份蛋炒飯了，直接盛出來便可以吃了。
7、剩下的2個雞蛋打入碗里，加2勺淀粉和少量的水，攪打均勻，成蛋液。
8、不粘鍋里倒入一點點油，不要放太多，然后舀入一勺蛋液，晃動鍋子，讓蛋液鋪滿鍋底，攤成雞蛋餅，一定要小火。
9、雞蛋餅攤好，關(guān)火，把之前炒好的米飯放上去，靠一邊放。
10、把雞蛋餅的另一邊折過去，取出放到盤里，上邊擠上番茄醬，再弄些水果或者蔬菜造型做裝飾。
【小貼士】
1、攤雞蛋餅的時候盡量薄一些，如果太厚了，折的時候容易斷。
2、雞蛋餅在8分熟的時候便可以關(guān)火，余溫可以讓它完全成熟，這樣邊緣可以很好的粘合住。
第二道是黃瓜絲餅
只需一根黃瓜，兩個雞蛋，三把面粉，攪一攪，放到鍋里攤一攤早餐就有了，具體做法見下。
【黃瓜絲雞蛋餅】
食材：黃瓜1根、雞蛋2個、面粉3把、油適量、鹽少許
1、所有的食材備齊，黃瓜1根，雞蛋2個，面粉3把半碗的量。
2、黃瓜借助工具擦絲備用。
3、擦好的黃瓜絲、面粉、雞蛋放入盆中。
4、用筷子攪成糊狀，如果有點干可以加少量的水進去，再加少許鹽調(diào)味。
5、不粘鍋里放入少量的油，把鍋燒熱。
6、舀一勺面糊倒入鍋里，然后把鍋晃動，使面糊鋪滿鍋底，小火烙。
7、翻一次面，就熟了，掌握好火候和時間。
黃瓜絲雞蛋餅就好了，做法是不是很簡單呢？早上的時間完全可以夠用了，擺盤造型再漂亮些，孩子看到更喜歡吃了。
