過完年，甚至大部分人沒有過完年，就已經(jīng)背上行囊，開始了新的一年漂泊，為了夢(mèng)想，為了生活，抑或只是為了生存.......
離開了熟悉的環(huán)境，離開那一方生養(yǎng)育我們的熱土，到另一個(gè)陌生的地方漂泊。
可能，我們每天都需要為了擠上最近的一班地鐵，在寒風(fēng)中用力奔跑；可能，不管我們加班到多晚，第二天仍然需要早起去上班；可能，我們需要在寒冷的冬夜，一個(gè)人在穿梭在冷清的大街上。
可能，面對(duì)客戶，我們必須強(qiáng)迫著自己放下尊嚴(yán)，強(qiáng)顏歡笑，沒有了之前的任性；可能，經(jīng)常因?yàn)橐粋€(gè)bug，在睡夢(mèng)中就被老板叫起來去公司；可能，趕上產(chǎn)品上線，我們幾天都要通宵擼起袖子干。
可能，每次交完房租，余額就顯示嚴(yán)重不足；可能忙碌了一年，過年回家還是因?yàn)槭琴I機(jī)票還是火車票糾結(jié)........
小時(shí)候總是羨慕那些可以出遠(yuǎn)門的人，羨慕他們能去遠(yuǎn)方看看外面偌大的大千世界，如今，我們都成了那個(gè)需要出遠(yuǎn)門的人，才發(fā)現(xiàn)原來一切都不曾是我們理想中的樣子。
不管怎么樣，檸檬小姐想說：
漂泊在外，即便一無所有，也不能沒有胃口，即便一個(gè)人，也要好好吃飯。
所以，今天想教大家做【一人食|酸湯金針菇肥牛】
食材準(zhǔn)備
番茄250克
肥牛卷適量
金針菇150克
郫縣豆瓣醬適量
自制山胡椒油（木姜子油）適量
生姜、大蒜、大蔥、香菜、花椒粒、鹽，雞精適量
做法
1、加入適量食用油燒熱，加入蔥、姜、蒜、花椒（少量）、郫縣豆瓣醬，炒香；
2、加入切碎的番茄，中火翻炒片刻；
3、改小火熬制2~3分鐘，直至成番茄醬狀；
4、加入鹽以及少量山胡椒油；
5、加入適量溫水，熬制酸湯；
6、番茄酸湯燒開后，加入金針菇；
7、金針菇快煮熟的時(shí)候，加入肥牛片，煮1~2分鐘，加入適量雞精，即可起鍋。
一個(gè)人吃飯，過一種讓自己感動(dòng)的日子。
Tips:做菜過程中用到的山胡椒油，是用新鮮的野生山胡椒（木姜子）制作而成，具有濃郁的檸檬清香，能迅速消除腥，臊等異味，也是貴州苗家酸湯魚和湖南懷化“芷江鴨”等特色美食的必備調(diào)味料，可以到某寶上買現(xiàn)成的，另外等到夏天新鮮的山胡椒上市了，會(huì)具體教大家怎么在家制作。
圖文|檸檬小姐
菜譜|有鹽先生
以上均屬原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
每周末更新，不見不散
【歡迎轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注】
熱愛美食，熱愛生活
這世間，唯有美食和愛不可辜負(fù)。
