從昆明驅車一個多小時便可到玉溪澄江縣的撫仙湖。那是中國最深的高原淡水湖，據說水深足有150多米。到過許多次撫仙湖，每次都有不一樣的感受。

大青魚和銅鍋飯

到撫仙湖，必點的兩道菜一定是大青魚和銅鍋飯。

銅鍋飯是飯，在我而言卻是一道必點的菜。用銅鍋翻炒出的洋芋像一個個熟透的柿子，金黃金黃的。洋芋和飯和火腿，在銅鍋里慢慢翻炒，有了獨特的香氣。火候，時間剛剛好的銅鍋洋芋飯才是最好的，服務員第一時間用夾子勾住銅鍋的兩只“耳朵”，銅鍋里的洋芋飯和銅鍋之間發(fā)出滋滋滋的聲響，銅鍋洋芋飯熱氣騰騰的上了桌。

迫不及待舀了一勺洋芋飯，金黃的洋芋外酥里軟。外皮酥脆，里面則是原汁原味的洋芋，細膩軟糯。米飯沾了銅鍋和洋芋的香氣，也變得有滋有味?，F(xiàn)在的銅鍋洋芋飯都不再加火腿，恐怕是因為火腿成本太高。今天沒有吃到特別正宗的銅鍋洋芋飯竟有些遺憾。

撫仙湖的大青魚個頭很大，用仙湖水養(yǎng)大，肉質細膩，用銅鍋煮出來，湯鮮美而不膩。配上油辣椒，油乳腐，真是人間美味。

當然，撫仙湖的抗浪魚，小蝦，也是不可多得的美味。但我還是最鐘愛銅鍋洋芋飯和大青魚。

綠水青山就是金山銀山

如今的撫仙湖沒了沙灘，有的只是湖邊的幾塊大石頭和亙古不變的海浪以及千年古樹。剛開始有點失望，在這個內陸城市，要找個水邊玩沙的地方真不容易?？墒?，站在撫仙湖邊，湖水清澈見底，晶瑩剔透，像一顆美麗動人的明珠，微風拂面，坐在湖邊清涼的石頭上，湖光山色映入眼簾。湖色隨著天色而變，時而呈黛青色，時而呈灰藍色，忽而，一只白鷺掠過水面，揚長而去，灑脫自在。

記得有一次到撫仙湖，游人如織，所到之處除了人，便是遍地的塑料瓶和各種垃圾。餐館聚集在湖邊，排出的廢水徑直流入湖中。那時的湖水雖然也很美，卻開始慢慢的變得混濁。如今，在政策影響下，餐館搬遷了，沙灘不見了，卻還給了我們一個如孩子眼睛般清澈的撫仙湖。

綠水青山就是金山銀山。當我們意識到綠水青山是大自然贈予我們的財富時，我們才能舍棄現(xiàn)代社會的不良習氣。坐在湖邊看水天一色，夕陽慢慢沉入湖中，但愿撫仙湖水永遠那么美。

神秘的水下世界令人向往

在撫仙湖有一群熱愛水上運動的人們。他們玩皮劃艇，潛水……今天偶遇了一隊潛水的愛好者。

他們兩兩潛入水中，十來分鐘后，水面像有一條大魚騰出水面一般，兩個一身潛水裝備的年輕人浮出了水面。

他們說，這一趟下水能潛到水下10米，剛開始很難，下了水就是一種享受。魚兒穿梭其間，還能見到沉船，許多年前的沉船。

這讓我想起曾經有一部紀錄片，記錄了撫仙湖探秘的故事。傳說撫仙湖水底有一個沉睡的古代城市，那里沉睡的還有許多的古人類，當然許多說法未經考證。但至今，這一切都是謎一樣的存在。

在魚洞村的湖邊，有龍王洞，人們該也還在祭祀海神吧。

神秘的水下世界令人向往，但愿有一天，會有人揭開它的神秘面紗。