“比起你年輕時(shí)的美麗，我更愛你現(xiàn)在飽受摧殘的容顏。"電影《情人》
我已經(jīng)老了。
有一天，在一處公共場(chǎng)所的大廳里，有一個(gè)男人向我走來，他主動(dòng)介紹自己，他對(duì)我說：“我認(rèn)識(shí)你，我永遠(yuǎn)記得你。那時(shí)侯你還很年輕，人人都說你美，現(xiàn)在，我是特為來告訴你，對(duì)我來說，我覺得現(xiàn)在你比年輕的時(shí)候更美，那時(shí)你是年輕的女人，與你那時(shí)的面貌相比，我更愛你現(xiàn)在備受摧殘的容顏?！痹?jīng)他們相愛的時(shí)候，她15歲，他27歲。
也許，這是一個(gè)年老男人最真情的情話。
“那是騙人的，老女人寫來騙你們的！你要記?。耗腥擞肋h(yuǎn)更喜歡年輕漂亮的女人，即便以后你離開我了，你也要牢記這點(diǎn)，所以你要永遠(yuǎn)漂亮?！?004年，一個(gè)21歲的男孩對(duì)一個(gè)27歲的女人說。
也許，這是一個(gè)年輕男孩最真實(shí)的情話。
實(shí)際上，世界上90%以上的葡萄酒“適飲期”只有1-2年，
“越久越香”這句話會(huì)害了90%以上的葡萄酒，能儲(chǔ)存超過10年的葡萄酒不到1%。
科學(xué)家說，讓人產(chǎn)生愛情的激素多巴胺，通常最長(zhǎng)時(shí)間不超過2年，這與葡萄酒的“適飲期”驚人相似。
如果將葡萄酒比喻成愛情，那能夠超過10年的，不到1%，這像不像“談戀愛”90%以上，與“執(zhí)子之手與子偕老”1%的比例呢？
夢(mèng)想總是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢，真愛總是要追尋的，萬一從一而終了呢？
葡萄酒里面的1%越老越好的酒，會(huì)是什么滋味？需要你喝了才知道，就如，鞋好不好，得你自己穿了才知道。
好了，現(xiàn)在有一個(gè)了解和品嘗老年份葡萄酒的機(jī)會(huì)，
“澳大利亞老年份葡萄酒（AustralianAgedWine）”大師班
講課老師是：中國大陸首位葡萄酒大師趙鳳儀（FongyeeWalkerMW）
“探索巴羅薩（BarossaDiscovery）”大師班，
“稀有及杰出的巴羅薩（BarossaRare&Distinguished）”大師班，
主講人為巴羅薩葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官JamesMarch。
本活動(dòng)圖文，來自澳大利亞葡萄酒管理局：
澳大利亞老年份葡萄酒及巴羅薩葡萄酒大師班即將舉行
澳大利亞葡萄酒管理局（WineAustralia）即將在北京、上海、廣州舉辦“澳大利亞老年份葡萄酒（AustralianAgedWine）”大師班，以期為中國業(yè)內(nèi)人士呈現(xiàn)澳大利亞葡萄酒驚人的陳年潛力。在北京和廣州還將舉行兩場(chǎng)巴羅薩葡萄酒大師班，分別向大家介紹稀有及杰出的巴羅薩拍賣酒款，以及近年來嶄露頭角的巴羅薩酒款。
澳大利亞老年份葡萄酒大師班將于2月20到24日的一周內(nèi)，在上海、廣州和北京三座城市舉行。大師班上將呈現(xiàn)來自五個(gè)產(chǎn)區(qū)、五個(gè)葡萄品種的12支澳大利亞葡萄酒，產(chǎn)區(qū)包括新南威爾士州（NewSouthWales）的獵人谷（HunterValley）、南澳州（SouthAustralia）的巴羅薩（Barossa）、克萊爾谷（ClareValley）和庫納瓦拉（Coonawarra）、以及西澳州（WesternAustralia）的瑪格利特河（MargaretRiver）。每款酒都將提供新、老年份的對(duì)比品鑒，并且所有品鑒的老年份葡萄酒均已至少窖藏10年。
值得一提的是，澳大利亞葡萄酒管理局特別邀請(qǐng)到中國大陸首位葡萄酒大師趙鳳儀（FongyeeWalkerMW）為大家講授這堂大師班。趙鳳儀女士將從澳大利亞各個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)、葡萄酒的釀造與呈現(xiàn)的風(fēng)格等多個(gè)方面，為參與這次大師班的業(yè)內(nèi)人士解讀澳大利亞葡萄酒的高品質(zhì)和多樣性，帶領(lǐng)大家感受澳大利亞葡萄酒在陳年后的卓越表現(xiàn)。
澳大利亞葡萄酒管理局還與巴羅薩葡萄和葡萄酒協(xié)會(huì)（BarossaGrapeandWineAssociation）合作，分別在廣州和北京的老年份葡萄酒大師班結(jié)束后的當(dāng)天，分別舉辦“探索巴羅薩（BarossaDiscovery）”大師班，以及“稀有及杰出的巴羅薩（BarossaRare&Distinguished）”大師班，主講人為巴羅薩葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官JamesMarch?！疤剿靼土_薩”大師班將為大家呈現(xiàn)10款令人矚目的精品酒款，均來自近年來蓬勃發(fā)展的巴羅薩新興酒莊。而在“稀有及杰出的巴羅薩”大師班上露面的酒款均是今年四月將在頗具影響力的巴羅薩葡萄酒拍賣(BarossaWineChaptersAuction)會(huì)上競(jìng)拍的酒款，中國大陸的業(yè)內(nèi)人士將先于澳大利亞酒圈，提前感受到這些酒款的魅力。
澳大利亞葡萄酒管理局總經(jīng)理WillaYang女士表示：“根據(jù)我們最新發(fā)布的出口數(shù)據(jù)，澳大利亞高端瓶裝酒對(duì)中國大陸的出口增長(zhǎng)相當(dāng)迅猛，在此背景下，針對(duì)業(yè)內(nèi)人士開展澳大利亞精品葡萄酒教育顯得尤為重要。我們希望借這兩場(chǎng)大師班，向各位在中國大陸從事澳大利亞葡萄酒推廣和銷售的業(yè)內(nèi)人士展示澳大利亞葡萄酒超高的陳年潛力，也向大家介紹一些近年來在巴羅薩頗為引人注目的高端酒款和新興酒莊，通過品鑒這些精美酒款讓大家對(duì)澳大利亞高品質(zhì)的葡萄酒有更為深刻的了解?！?/p>
趙鳳儀女士表示：“很榮幸能被澳大利亞葡萄酒管理局邀請(qǐng)，帶領(lǐng)大家探討澳大利亞葡萄酒陳年潛力這個(gè)重要的議題。我確信，澳大利亞紅、白葡萄酒都能在陳年中發(fā)展得優(yōu)雅迷人。這堂大師班將會(huì)是探索這些酒款的絕佳機(jī)會(huì)?！?/p>
主講人為巴羅薩葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官JamesMarch先生表示：“巴羅薩是在中國知名度最高的澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，許多業(yè)內(nèi)人士對(duì)巴羅薩的名莊已經(jīng)耳熟能詳。我們希望在廣州和北京舉辦的大師班上，將巴羅薩稀有而杰出的酒款介紹給大家，同時(shí)也讓大家發(fā)現(xiàn)巴羅薩的一些新興、小眾而品質(zhì)同樣世界一流的酒莊。希望將來在中國的業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者購買和品鑒來自巴羅薩的葡萄酒時(shí)，能有比現(xiàn)在還要多的高品質(zhì)、多樣化的選擇。”
澳大利亞老年份大師班酒單如下：
?Tyrrell'sVAT1Semillon2012–HunterValley,NewSouthWales
JamesHalliday評(píng)分：95
?Tyrrell'sVAT1Semillon2005–HunterValley,NewSouthWales
JamesHalliday評(píng)分：96
?TaylorsStAndrewsRiesling2005–ClareValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?TaylorsStAndrewsRiesling2015–ClareValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?LeeuwinArtSeriesChardonnay2004–MargaretRiver,WesternAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?LeeuwinArtSeriesChardonnay2013–MargaretRiver,WesternAustralia
JamesHalliday評(píng)分：98
?PeterLehmannStonewellShiraz2002–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?PeterLehmannStonewellShiraz2012–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：97
?WolfBlassBlackLabelCabernetShirazMalbec2006–SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?WolfBlassBlackLabelCabernetShiraz2012–SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：97
?BalnavesofCoonawarraTheTallyReserveCabernetSauvignon2005–Coonawarra,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?BalnavesofCoonawarraTheTallyReserveCabernetSauvignon2012–Coonawarra,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
稀有及杰出的巴羅薩大師班酒單如下：
?EldertonCommandSingleVineyardShiraz2008–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：94
?YalumbaTheOctaviusShiraz2010–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：94
?HentleyFarmClosOttoShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?ChateauTanunda100-Year-OldVinesShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?HenschkeMountEdelstoneShiraz2012–EdenValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：98
?Jacob’sCreekCentenaryHillShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：94(2010)
?TorbreckRunRigShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：92
?TurkeyFlatShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?KaeslerOldBastardShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?KalleskeEduardShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?TimSmithWinesReserveShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
?LangmeilTheFreedom1843Shiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
探索巴羅薩大師班酒單如下：
?GreenockEstateShiraz2002–BarossaValley,SouthAustralia
?ChateauTanundaNobleBaronShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：93(2008)
?HeathvaleTheRewardShiraz2010–EdenValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：90
?AuswanCreekGovernorSelectionCabernetShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?StandishWineCompanyTheStandishSingleVineyardShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：92(2003)
?KalleskeGreenockShiraz2015–BarossaValley,SouthAustralia
?SoulGrowersSlowGrownShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：92
?LangmeilOrphanBankShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：95
?FirstDropTheCreamShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday評(píng)分：96
編后：
1.據(jù)悉，本次活動(dòng)的大部分酒款，都是活動(dòng)方特意為了這次活動(dòng)從澳大利亞運(yùn)回國內(nèi)的，很多在市場(chǎng)上買不到，對(duì)于真愛葡萄酒的小伙伴、尤其是對(duì)老年份葡萄酒感興趣的小伙伴來說，實(shí)屬好機(jī)會(huì)。
2.本文只為分享該活動(dòng)將要舉行的消息，不負(fù)責(zé)活動(dòng)報(bào)名。
