【原料】

高粱米100克，銀耳20克，葡萄干50克，核桃30克，冰糖適量。

【制作過(guò)程】

1.銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上。

2.高粱米洗凈后，用清水泡上至少2小時(shí)，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用。

3.將上述所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解之后，即可盛碗食用了。

【營(yíng)養(yǎng)功效】

核桃含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素及人體所需的鈣、磷、 鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。

【小貼士】

高粱米和紅棗經(jīng)過(guò)炒黃處理，再研成細(xì)末，可治小兒消化不良。

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