油菜花主要價(jià)值
應(yīng)用價(jià)值
油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達(dá)35~50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當(dāng)作蔬菜食用。
油菜花是中國(guó)第一大食用植物油原料。
油菜花制成的果汁在醫(yī)療上據(jù)說(shuō)有預(yù)防高血壓、貧血和傷風(fēng)等功效。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展油菜是中國(guó)最重要的油料作物，種子含油量為33%～50%。自1995年以來(lái)，常年種植面積在1億畝，年產(chǎn)菜籽近1000萬(wàn)噸，占油料作物總產(chǎn)量的40%～45%（不含大豆）；同時(shí)還生產(chǎn)約600萬(wàn)噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，菜籽蛋白質(zhì)的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當(dāng)，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質(zhì)，是中國(guó)有待開發(fā)利用的最大宗優(yōu)質(zhì)飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業(yè)中還可制作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機(jī)械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫(yī)藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
觀賞價(jià)值
油菜花具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有觀賞價(jià)值，是觀光資源。油菜進(jìn)入開花季節(jié)，田間一片金黃，余邵詩(shī)云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競(jìng)相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來(lái)彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風(fēng)景讓人流連。
