每年的公歷12月7日或8日，節(jié)令迎大雪。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了這個時段，雪往往下的大，范圍也廣。這時我國大部分地區(qū)的最低氣溫都降到零度以下，往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降雪的程度和頻率，他和小雪，雨水，谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

我國古代將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！边@是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。此時大雪紛飛，漫天飛絮，銀裝素裹，好一派冬日氣象。“已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。夜深知雪重，時聞?wù)壑衤??！崩涫沁@個節(jié)氣永恒的話題，而東北西北等高緯度地區(qū)，更是冷的邪乎，家里的火炕就成了最溫暖的港灣，男女老少齊坐炕，一季賦閑樂悠悠，嗑著瓜子嘮著嗑，圍著火鍋轉(zhuǎn)圈圈?！氨憋L(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！北狈降亩焓呛渑c空曠的，也是清澈而通透的。雪的美在于輕盈，而冬的美在于沉淀。幾場大雪過后，冬的眉眼便豐盈起來。到處都是積雪，一片白色的世界，沿著雪地行走，并感覺不到寒冷。極目遠(yuǎn)望，千里冰封的北國風(fēng)光，盡情向世人展示他們的鬼斧神工，瑰麗姿態(tài)。在此時尤其恒山雪景尤為出色，恒山又名玄岳，集“雄、奇、幽、奧”特色為一體，素以“奇”而著稱，在五岳中有“泰山如坐、華山如立、衡山如飛、嵩山如臥”之說，而“恒山如行”，在披上銀白色外衣之后，宛若翩翩驚鴻，款款游龍，美不勝收。盛景之欣賞還看心情，存溫婉之心，景中怡情，喜歡在飄雪的午后，攜一抹冬日暖陽，倚窗而立看那雪花落入紅塵最深處。將一杯茶喝到無味，將一首歌聽到無韻。喝茶品的是茶中的各種滋味，聽歌聽的是自己的心情。人生，山一程水一程，無論我們快樂還是憂傷，都阻擋不了歲月的腳步，逝者如斯，素雪紛飛，給心境尋一份安暖，走過寒涼，惟愿回眸處笑容暖暖。

“六出飛花落戶時，坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧?！膘F凇是低溫時空氣中的水汽直接凝華，或溫度過冷霧滴直接凍結(jié)，在物體上的乳白色冰晶沉積物，我國黑龍江，吉林，新疆北部等都是霧凇經(jīng)常出現(xiàn)的地方。夜寒甚，薄霜如霧凝于枝。早起輕如雪，月溶搖曳如絲。拂雪梨花散新霽，拈絮寒蕊落丹墀。豐年兆，玉樹芳華，千里澌澌。

想冰魄，照影煙波，婀娜多姿。江上風(fēng)寒，素顏誰約如癡？何處飛瓊?cè)f千縷？誰家凝玉各參差。藍(lán)深遂、鷺過叢林，花斗寒魑。要說霧凇，吉林的霧凇可是天下聞名?！昂┝招虑?，玉樹瓊花滿目春。歷盡天華成此景，人間萬事出艱辛?！彼苫ń系氖镩L堤上，潔白晶瑩的霜花綴滿樹梢，在清晨陽光照射下，炫彩奪目，美艷動人。曉霧凝霜掛冷枝，銀裝千樹玉冰肌。暖陽輝映星光耀，風(fēng)過晶紛舞漫彌。吉林霧凇的奇異景觀吸引著眾多的游客的執(zhí)著，柳樹結(jié)銀花，松樹綻銀菊，將人們帶入如詩如畫的人間仙境。

冬季同樣也有娛樂活動，尤其在北方，滑冰就是典型代表，古時稱冰戲，北方嚴(yán)寒，河水凍得結(jié)實，滑冰最為流行，男女穿著厚衣棉襖，蹬著冰鞋，動作輕捷如飛，技巧高超的，更能做出種種花式。根據(jù)乾隆年間出版的《帝京歲時紀(jì)勝》記載：“冰上滑擦者所著之履，皆有鐵齒。流行冰上，如星馳電掣，爭先奪標(biāo)取勝?！边@就是現(xiàn)在的速滑比賽。該書《禮箋》也記述了“冰上蹙鞠，皇帝亦觀之，蓋尚武也”。清人寶竹坡的《冰嬉》詩更有入細(xì)的描繪：“朔風(fēng)卷地河水凝，新冰一片如砥平。何人冒寒作冰戲，煉鐵貫韋作膝行。鐵若劍脊冰若鏡，以履踏劍磨鏡行。其直如矢矢遜疾，劍脊鏡面刮有聲?！焙L(fēng)賞梅生敬佩，陶醉梨花漫天飛。銀裝素裹何其美，旋身冰鏡樂忘歸。宋代孟元老的《東京夢華錄》關(guān)于臘月有記載道：此月雖無節(jié)序，而富貴之家，遇雪即開宴，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊?！眱和膳c父母或伙伴在院中堆雪人，打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。而此時的山上又是另外一番風(fēng)景，“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”，山間看雪自然又是另外一番景象。有人說詩歌是世界上最美好的事物，它濃縮了詩人對世界的美好想象。有人說雪是世界上最美麗的場景，它來自天際卻又融化在泥土里，不帶走一片云彩，留下的永遠(yuǎn)是美好的記憶。自古以來，人們便有賞雪詠梅等對雪的贊嘆，而華山更是人們賞雪的圣地。有“天下第一奇險”之稱的西岳華山，每年12月至次年3月經(jīng)常飄雪。游客可欣賞到美麗的華山雪景，此時來到華山，你會感覺到全世界都好像披上了銀色的霓裳。尤其在大雪覆蓋后，山景變成一幅曼妙的白色圖畫，峰上的樹木和古藤被透明的冰層包裹。冬天的華山猶如一幅水墨山水畫，難得一見的華山霧凇給山峰上的樹木、巖石、屋舍全部披上了一層晶瑩的薄衣，仿佛踏入一個夢幻世界。冬天的華山更是勇敢者的天堂，大雪過后，登上奇險華山，看白雪覆蓋華山的山脊，看云霧在自己腳下流動，還有什么比這更讓人興奮的呢。

俗話說：冬天進補，開春打虎。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，因此，冬令跟吃的習(xí)俗就有很多。其中最廣泛流傳的就是“小雪腌菜，大雪腌肉?！奔壹覒魬裘χ缦倘?，灌香腸，做法是將鹽加八角，桂皮，花椒，白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽冷卻之后，涂抹在肉內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，再把肉和鹽放入容器內(nèi)，置于陰涼背光之處，半月后取出，風(fēng)干即可等春節(jié)食用。而在此節(jié)氣之下，有一種美食特別收到關(guān)注，冬瓜木耳三鮮湯。將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下入大米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。清淡爽口，生津除煩，清胃滌腸，滋補強身，成為這個節(jié)氣老少皆宜的一道美食。而在臺灣，此時也是捕獲烏魚的好時節(jié)，烏魚肉質(zhì)肥美，因氣溫下降隨水溫游到臺灣海峽，對于過冬的臺灣漁民來說，這是年內(nèi)最幸福的時光。

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在藏字上下功夫，起居調(diào)養(yǎng)要早眠早起，收斂神氣，同時加強鍛煉，提高自身免疫力，在鍛煉過程中尤其注意保護自己，冷氣侵襲下，鼻子最容易出現(xiàn)癥狀，而口罩就是保護鼻腔的最好工具

.