需要排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的美食，用現(xiàn)在的話說(shuō)，就是“網(wǎng)紅店”了吧。
（一）端午節(jié)的月餅
我愛(ài)吃，尤其喜愛(ài)各類(lèi)點(diǎn)心。有一年好友M說(shuō)她家那邊有好吃的月餅，需要排隊(duì)的，等人不多的時(shí)候幫我買(mǎi)一些寄過(guò)來(lái)。
今年她又寄了一次——在端午節(jié)之前。
端午節(jié)的月餅，說(shuō)起來(lái)也是很有趣的事情了。
這月餅是非常樸素的包裝，一層油紙包著，油滲到紙上，紙就成了半透明的。一層一層的酥皮，餡料有紅豆和綠豆兩種。放在桌上，袋子封著口也阻止不了香味飄出來(lái)——是純粹的食物的香味。這月餅，便是最原始樸素的那一款。
M說(shuō)保質(zhì)期不長(zhǎng)所以沒(méi)有買(mǎi)太多，要盡快吃掉。
餡料軟軟的，無(wú)論紅豆綠豆，都處理得很好-口感溫柔細(xì)膩，味道卻沒(méi)有甜到發(fā)膩。酥皮一層一層，一邊吃著一邊掉。
吃完一個(gè)，要很努力克制住自己想要再吃一個(gè)的念頭——畢竟美食當(dāng)前，也要考慮身材啊~~~
忍住的過(guò)程其實(shí)好痛苦……
（二）排了個(gè)假的鮑師傅
我其實(shí)并不知這個(gè)風(fēng)靡京城和滬上的點(diǎn)心店，是朋友林提到的。她說(shuō)臺(tái)東開(kāi)了一家。我還去搜索了一下。
說(shuō)來(lái)也巧，沒(méi)過(guò)幾天便看到公眾號(hào)推送了一篇甄別真假鮑師傅的文章。很長(zhǎng)，我竟然細(xì)細(xì)看了下來(lái)。
最后得出結(jié)論，臺(tái)東那家，莫不是，假的罷？
畢竟這么火爆的店竟然沒(méi)看到各大美食公眾號(hào)的任何情報(bào)，有點(diǎn)不合常理呢。
然而我們還是去了一次。
我倆的周末吃喝玩樂(lè)旅途，終于有一站選在了臺(tái)東。鮑師傅也成為這一趟的必去之一。
位置很好找，找到后發(fā)現(xiàn)確實(shí)在排隊(duì)。我打開(kāi)APP看網(wǎng)上的評(píng)論：“嗯，這家肯定是假的?！薄凑信凭秃蜏y(cè)評(píng)貼上的圖不太一樣。
林說(shuō)，你能不能小點(diǎn)聲，再這樣會(huì)被打的。
隊(duì)伍不是很長(zhǎng)，我們隨著人群移動(dòng)慢慢靠近柜臺(tái)，看著柜臺(tái)里的點(diǎn)心們擺放的蠻干凈整齊的樣子。蛋糕，肉松系列各種都都有。最后我們買(mǎi)了牛肉松和海苔肉松（肉松小貝是吧？）。
吃過(guò)后我們一致覺(jué)得，有些吃頂了。有肉松和沙拉醬，自然是非常香的，只是對(duì)比測(cè)評(píng)貼來(lái)看，好像個(gè)頭有些大了——個(gè)頭大便會(huì)顯得蠢，點(diǎn)心還是小點(diǎn)的好，精致，而且吃起來(lái)不會(huì)有負(fù)擔(dān)。畢竟是網(wǎng)紅店，排過(guò)，吃過(guò)，就OK了。希望盡快到京滬吃到正品行貨吧。
（三）排隊(duì)吃飯是正經(jīng)事
是什么時(shí)候和林開(kāi)始的吃喝玩樂(lè)的征程已經(jīng)無(wú)從考究。因近兩年大型商場(chǎng)接連開(kāi)業(yè)，許多餐飲店也紛紛來(lái)到青島，火爆至極。那些我們都很想吃的店，全都需要排長(zhǎng)隊(duì)。
所幸吃貨有福。有一家是林在周末一大早去排隊(duì)取到號(hào)的；另一家我們中午趕去排下午的號(hào)——因?yàn)槿サ迷?，拿?hào)也比較靠前，自然也沒(méi)有等好久。
吃的過(guò)程是愉快的，畢竟是新進(jìn)駐的店，吃起來(lái)總會(huì)覺(jué)得比較新鮮——無(wú)論是酸度正好十分爽口的湯，還是那一壺讓我念念不忘許久的照殿紅。
愛(ài)吃的人朋友也愛(ài)吃。三月的時(shí)候，曦說(shuō)帶我去吃個(gè)網(wǎng)紅面。終于敲定我倆的時(shí)間，到了以后發(fā)現(xiàn)，這家店我曾經(jīng)路過(guò)的。當(dāng)時(shí)還嘀咕著什么時(shí)候來(lái)嘗一嘗呢。
這家就妥妥的是網(wǎng)紅店了，招牌面需要預(yù)約，而且預(yù)約了也需要排隊(duì)才能吃上——幸好我們?nèi)サ猛?，沒(méi)有等太久。排隊(duì)是很麻煩的，要排隊(duì)付款，還要排隊(duì)等桌子。
這家店后來(lái)又去兩次，帶了不同的朋友去的，去的時(shí)候都是中午，于是真真見(jiàn)識(shí)了有多么火爆——隊(duì)伍竟然從里面的收銀臺(tái)一直排到了門(mén)口！一遍排隊(duì)我們一邊說(shuō)，幸好我們有預(yù)約，慢慢排就好了。
至于網(wǎng)紅店是否真的當(dāng)?shù)闷鹁W(wǎng)紅名號(hào)，其實(shí)就是見(jiàn)仁見(jiàn)智的一件事了。對(duì)我來(lái)說(shuō)吃著還是不錯(cuò)的，也是一種很新鮮的吃法。其中一次我們?cè)谂抨?duì)，眼看著一位大叔對(duì)著一盆面吃得酣暢淋漓滿頭大汗——這是吃的一種境界了吧。如果我是大廚師，看到這樣的情景會(huì)十分高興的。
（四）那些消失了的網(wǎng)紅店
想起幾年前的徹思叔叔。那時(shí)候似乎還沒(méi)有網(wǎng)紅這個(gè)概念，那時(shí)候徹思叔叔真的是特別火爆。
火爆到能吃到都是一種榮幸。
當(dāng)時(shí)的同事花兒喜歡吃。幾次和她出去，路過(guò)徹思的柜臺(tái)便陪她去排隊(duì)——一人只能買(mǎi)一個(gè)，有時(shí)候她需要給家人多買(mǎi)一個(gè)。
確實(shí)是好吃的，細(xì)膩的口感，香濃的芝士。人多的時(shí)候，排隊(duì)要排好幾個(gè)拐彎兒。
后來(lái)便看到好多地方開(kāi)了好多店。
再后來(lái)竟?jié)u漸衰落了。
想想也是不解。大約事物的興亡總是有他的周期吧，只是有的周期長(zhǎng)，有的周期短。
排隊(duì)吃美食是吃貨的一種追求，但是排隊(duì)的前提是有人一起吃。大約有人會(huì)不遠(yuǎn)千里不厭其煩愿意耗費(fèi)時(shí)間去排隊(duì)等候，但是美食到底還需要有人一起分享。若有人為你排隊(duì)，那么就是真愛(ài)了吧。
而最值得排隊(duì)的美食，大約在街頭巷尾——早餐店的豆?jié){油條豆腐腦，包子咸菜小米粥；熱乎乎的拉面，麻辣燙，酸辣粉；還有新出爐的綠豆酥，熱乎乎的烤地瓜，紅艷艷的冰糖葫蘆……
經(jīng)得住時(shí)間和大眾的胃口考驗(yàn)的那些店，才值得癡心不渝地排隊(duì)……
