前言：去年冬末初春，自駕前往青海湖，從廣州出發(fā)，經(jīng)永州、鳳凰、重慶、蘭州、海晏抵達(dá)，再沿西寧、西安、長沙，返回廣州，前后九日。披星戴月，日夜兼程。期間點滴，特此記敘。過程不贅述，只談妙趣。
出發(fā)前，討論行程時，一伙伴說，正宗的蘭州拉面，沒有牛肉。
我說，你平時吃蘭州拉面，把牛肉吃掉，不就是正宗了嗎？
我知道并非這么簡單，就是要在嘴舌上，贏得一籌而已，所以伙伴也沒搭理我。
要去吃正宗的、沒有牛肉的蘭州拉面，兩位伙伴顯然興致勃勃。
為方便上高速西行，我們昨夜在蘭州北面市郊落腳。
因此，他們兩位還擔(dān)心，在這一地帶，找不到店。
結(jié)果，車子都沒開熱，蘭州拉面館的門面，就在眼前閃亮登場。
于是立刻下車，沖進(jìn)去。
但說實話，我對蘭州拉面這事，確實有嘗鮮的心，但并不非常感冒。
主要是口味上，存有抗拒。
這可是歷史問題，需要回到多年以前。
如果沒有記錯，大約是在中學(xué)時期，蘭州拉面管開始風(fēng)行全國。
高中三年，學(xué)校附近就有吃蘭州拉面的地方。
記得那時的店面，干凈倒是挺干凈的，面條好吃，湯底也喜歡，香濃香濃的。
但可能因為飲食和制作習(xí)慣，店里總縈繞著一股牛羊騷味，感覺形成一團(tuán)氣，包裹著我。
那團(tuán)氣，感覺能夠得著，有彈性，一推能推開，松手就回來，揮之不去，我十分不適應(yīng)。
同學(xué)們喜歡拉大隊去吃蘭州拉面，我跟過幾次，在店里實在受不了，過來就不去了，除非在店外另外開一張桌子用餐。
所以，每當(dāng)我想起蘭州拉面，重點想起的，不是拉面本身，而是那股牛羊騷味。
不過，大約從前些年開始，我再次走進(jìn)蘭州拉面館，發(fā)現(xiàn)那股牛羊騷味不見了，空氣與戶外無異，桌椅更干凈整潔。
但是，吃起來的味道，卻沒有以前濃烈了。
來蘭州之前，我對蘭州拉面館，其實還停留在以前的那種調(diào)調(diào)。
而對蘭州的想象，更是離譜。
小時候，每當(dāng)有人蘭州，在我幻想里，大概是這個模樣：
近似沙漠綠洲；
沒有高樓大廈，沒有鋼筋房屋，只有木屋和磚砌房；
有市集，都是木架帳幕；
人頭擁擠，熙熙攘攘，又風(fēng)塵仆仆。
這樣形容有點虛，看官要想具象化，我們可一起聯(lián)想《大話西游》的畫面，就差不多了。
當(dāng)然，《大話西游》在寧夏鎮(zhèn)北堡影視城取景，不要當(dāng)真了。
但是，如果真是這種場景，估計也是古代的事情。
現(xiàn)在的蘭州，我已親身目睹，是一個正常的當(dāng)代城市。
我童年的胡思亂想，沒了。
然而，心里有點失落，其實我挺期待見到那樣的風(fēng)情。
進(jìn)入蘭州拉面館，大約是中午時分。
面館里，不像想象中那樣，沒有牛羊騷味撲面而至。
店內(nèi)，一看裝束，便知沒有其他旅人。
顧客打量起我們?nèi)齻€。
晚上，當(dāng)我們?nèi)サ角嗪：缘暮ｊ替?zhèn)，再度處于這種狀態(tài)，猶有過之，像來路不明的不速之客。
我們點餐，各點了一份蘭州拉面，還有牛肉。
是的，蘭州拉面里沒有牛肉，卻可另配一碟牛肉，作為拌菜。
還各要了一只雞蛋，補(bǔ)充一下蛋白質(zhì)。
面條有彈性，而面湯，比在廣州吃的更香更濃，還有辣椒油。
一口拉面下肚，開胃，暖和，滿足。
吃飽了，繼續(xù)上路。
【旅途】回顧
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