黑豬肉為什么那么貴？

市場上白豬肉要比黑豬肉常見的多，但是黑豬肉要比白豬肉要貴很多。但是黑豬肉為什么會那么貴呢？而且那么貴的黑豬肉在市場上卻供不應求呢？難道這些人都被騙了嗎？接下來我們就來看看黑豬肉為什么那么貴。

豬的顏色

豬原始的顏色為黑色，現(xiàn)在國外的黑豬都是通過退化、改變而來的，所以黑豬的價值要遠遠高于長白豬。

豬肉的區(qū)別

現(xiàn)在市場上黑豬有很多注水豬肉，病死豬，瘦肉精，轉(zhuǎn)基因豬。導致很多人開始抵制豬肉，但是黑豬的價值卻被更多的消費者所認知。比較出名的就是國外的西班牙黑豬，西班牙黑豬在中國可以買到100元一斤。但是再國內(nèi)也是有本土黑豬可以比較

的，例如閻溝黑黑豬價位在80元左右。

飼養(yǎng)成本

黑豬與白豬的飼養(yǎng)成本也是天差地別。白豬基本上都是一個籠子里養(yǎng)著十幾頭白豬，吃的是飼料，這類白豬除了吃就是睡?；緵]什么活動空間，有些商家為了更大利潤，更加讓豬早日長到200或者300斤，就利用各類刺激性生長激素。使豬快速成長。這樣成本低廉，卻利潤很大。

但是黑豬的飼養(yǎng)環(huán)境就要比白豬好很多，就拿閻溝黑黑豬來說，閻溝黑黑豬采用低密度加上林間散養(yǎng)的模式。閻溝黑黑豬采取在飼料中添加中藥的方式對疫病進行防控，并設(shè)有“中藥配藥室”，儲有黨參、黃芪、大青葉、板藍根等40余種中藥材。這使得生產(chǎn)出的豬肉中不僅無抗生素等藥物殘留，而且含有一些對人體有益的重要成分，可謂一種前所未有的創(chuàng)新模式。同時，食用這種豬肉也可以增強人體免疫力，減少許多重大疾病的發(fā)病率。

并且黑豬每天都要接受運動，例如跳水，跳欄桿來提高瘦肉率，增強肌纖維韌性，使肉肥而不膩、瘦而不柴。其實，每一種體育運動對豬都有不同的影響，比如奔跑主要是鍛煉四肢，游泳更大程度上會讓豬肚子的肥肉減少，提高瘦肉率，讓肉質(zhì)更鮮美。

總結(jié)來說，黑豬肉要比白豬肉貴很多，但是黑豬肉吃著放心，安心。并且黑豬肉富含多種微量元素，都是人體所需的。這些都是白豬遠遠沒有的。加上黑豬的飼養(yǎng)成本要比白豬貴很多。所以市場上黑豬肉比白豬肉貴也是情理之中。