清明節(jié)后，新的一周從周二開始。我是如此幸運(yùn)，周二周三連著兩個(gè)晚自修，一個(gè)人在鄉(xiāng)下過了兩晚，到周四下班才回家，有種與世隔絕的感覺。

校園里，北樓后的晚櫻花開了。原來(lái)有一排晚櫻樹的，22年臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致的積水，長(zhǎng)勢(shì)很好的那幾棵不幸“罹難”，剩下的這幾棵算是劫后余生的。但只要活著，一切就會(huì)有希望。

那兩棵合歡樹還沒有消息，枝條上掛著的還是舊年的“豆莢”。

這個(gè)長(zhǎng)相酷似薺菜的野菜叫“臭薺菜”，掐一片葉子聞聞，果然有股不好的怪味。自然界也是魚龍混雜，我們得擦亮雙眼，才不會(huì)被假象迷惑。

海棠花期短，枝頭上已是綠肥紅瘦。

水杉已經(jīng)長(zhǎng)出新葉，好看的新綠，悠悠然，一派蔥蘢。

下班回家的路上，空氣里彌漫著各種草木的清香。

清明前后多雨。周四的晚上，狂風(fēng)，閃電，雷鳴，大雨傾盆。這是今年第一次聽到雷聲。

天氣逐漸暖了，蚊子又活躍起來(lái)，嗡嗡翁的惹人煩。這是越冬的蚊子，它們的命可真長(zhǎng)。

適者生存，這法則，適于所有物種。

周末，又是雨天。不出門，干脆再做點(diǎn)青團(tuán)吧，清明節(jié)采的泥胡菜還在冰箱里放著，別浪費(fèi)了。

楊先生再次問我認(rèn)的菜可對(duì)？咋的，不信人？怕吃了藥著？我讓他手機(jī)形色拍照再驗(yàn)證一下，結(jié)果就是泥胡菜，還特地介紹它是江浙清明時(shí)做青團(tuán)的材料。

就說嘛，我又不是“潘*金*蓮”，難道給你“下*藥”不成？哈哈，開個(gè)玩笑啦。

煮菜和面。

這次和的面團(tuán)綠瑩瑩的，顏值很高。

餡兒是煨菜心?筍尖，典型的平湖特色風(fēng)味。不過這個(gè)餡兒一般用來(lái)做塌餅。青團(tuán)子一般包的是甜味的豆沙，純糯米團(tuán)子一般包菜餡的，什么蘿卜餡兒、咸菜餡兒、薺菜肉餡兒，最好吃的當(dāng)屬馬蘭頭餡兒。

包好開蒸。出鍋一看，還是綠的。這回顏色就對(duì)了！

剩幾個(gè)，電餅鐺上一煎，就是咸菜塌餅。

趕緊嘗嘗，這回味道也對(duì)了，和本地同事做的差不多了，就是沒那么油，甜味也淡了一點(diǎn)點(diǎn)。總之，大同小異，各家各味嘛！

這是第二次自己動(dòng)手做青團(tuán)。一回生二回熟，相信第三次肯定能生巧了吧。

中午趁著雨小去母親那轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我問母親那天拔的泥胡菜做青團(tuán)了沒有，母親說她沒做。她說把那菜燙燙，和肉沫，像薺菜一樣，用來(lái)包餃子吃了。她說，想著這菜能用來(lái)蒸團(tuán)子，就是能吃，那么多，干脆用來(lái)做餡兒吧。父親也說好吃，和薺菜差不多。

沒想到，泥胡菜，到母親那里又來(lái)了個(gè)創(chuàng)新的吃法。總之，不浪費(fèi)就好吧。