我在加拿大開餐廳 (1)交接餐廳

? ? ? ? 上一篇講到,我們買下了這家中餐館。從2014年夏天簽訂合同,交付3.5萬定金,到2016年1月一共一年零六個月期間,一共加付了三次定金。最后這次加付三萬定金,原店主答應(yīng)最后延期到2016年1月,如果屆時還不交接,將增加三萬交易金額。我們已經(jīng)投進了這么多錢,原店主還是擔心我們會毀約。沒辦法,我們當時想著再加三萬的話,這個店就太貴了,決定先去接手再說。

? ? ? ? 這一次我們真是冒了太大的風險,相當于孤注一擲了。因為我面試都還沒開始,就更不要說工簽了。還不知道移民局會不會給我面試機會,因之前聽說有的人資料不合格的,連面試機會都沒有,就拒了。就算有了面試機會,還不知道能不能通過,面試通過后還有體檢,體檢通過才能發(fā)工簽。想到后面還有這么多的不確定性,而我們又不得不買下餐館,這個風險太大了。但是又不能放棄,因為到這個時候,我們已經(jīng)付了當時合同賣價的一大半了,放棄就相當于錢全部打水漂。

? ? ? ? 2016年1月,我們又來到加拿大準備接手餐廳。因不確定性太多,所以我們覺得不能辭掉國內(nèi)的工作而以旅游簽證身份先來經(jīng)營餐廳,因此還是決定找一個能管理的人幫我們先管理餐館。但是在維村,我們舉目無親,什么人也不認識,思來想去只能交給原店主幫忙管理,而原店主也有此意。就這樣我們和原店主達成協(xié)議,幫我們管理店鋪,盈虧都算我們的。各位看到這里會說,不會吧,你們離那么遠,交給別人管理,還不管盈虧,是不是傻呀?!我們當然知道這樣冒得風險太大,所以一開始我們本想讓原店主包下這個餐館,不用給我們付任何錢,賺的都算他的,當然如果虧了,也得他來承擔,無奈原店主不答應(yīng),而我們在這里又沒有認識的人來幫忙管理,也不能把店關(guān)門,因為每月的房租和各項費用就高達七千加幣,實在沒辦法才只能這樣選擇。但是事情過去快兩年,有時候在想是不是應(yīng)該我一個人先過來,好歹能對經(jīng)營清楚點。至于為啥是我,因當時我在國內(nèi)時是全職媽媽。

? ? ? ? 交接餐館時又被擺了一道。事情是這樣的,原店主之前印了很多廣告宣傳菜單,沒有發(fā)完,想要原價賣給我們,共6000加幣,相當于我倆在國內(nèi)三個月不吃不喝的收入。但時隔一年我們親自經(jīng)營時才發(fā)現(xiàn)這些廣告宣傳菜譜上印的菜式的價格都低的離譜,是好幾年前的價格,如果發(fā)出去就得按菜譜價格走,這樣只有虧本,不發(fā)的話,之前這6000加幣就買了一堆廢紙。到現(xiàn)在,那堆價值6000加幣的廢紙還占了不小的地方,沒處扔。還有各種原料,全都加了人工費賣給我們。原料加廣告印刷品一共是17000加幣。

? ? ? ? 付了這些錢就算交接完成了。我們明知被坑,但是因為之后要全權(quán)交給他管理,沒有別的選擇。但是還在天真地想著人心都是肉長的,我們這樣爽快的對待他,他怎么也不會做的太過分。事實證明,我們太善良。

? ? ? ? 之后發(fā)生了很多事,加上之前移民中介的那一檔子事讓我對早年來這里的說著祖國東南某種方言的人有了很深的戒備。甚至想到以后再也不要和這一群人打交道,但后來還是碰到了說這種方言的好人,想到這和地域或者什么時候出國無關(guān),還是和每個人本身品質(zhì)有關(guān)吧。

? ? ? ? 暫時先寫到這里吧,因為再次回憶這些事也如同揭開傷疤一樣痛苦。

維多利亞美麗的夕陽

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