09年11月12日,天氣晴朗,不過依然有些濕冷。
清遙鎮(zhèn)集市中心,安云穿著一身廉價的運(yùn)動服背著一個大的雙肩旅行包,拖著疲憊的身體走進(jìn)了一家看上去并不大的飯館。
飯館里擺了四張桌子,雖然現(xiàn)在已經(jīng)是下午三點(diǎn)多了,但吃飯的人卻還有很多,安云找了下,發(fā)現(xiàn)角落里有張空閑的桌子,雖然桌子上還有些吃剩的飯菜,但安云也不在乎,直接找了張靠里面的凳子就坐了下來,隨后便取下背包放在一旁的凳子上,然后朝四周看起來。
飯店老板似乎注意到了安云,隨后便叫了一個伙計(jì)拿著本子走過去。
“老板,吃些什么?”見只有安云一個人,而且穿的并不是很好,那個伙計(jì)似乎就不待見,說話顯得很隨意。
安云找了半天,沒看到哪有菜單,隨后有些不好意思的問道:“你們這有什么吃的?”
“炒菜,粉面都有,看你想吃什么?”伙計(jì)看著安云有些不耐煩的說道。
“哦!這個粉面好吃嗎?”炒菜安云倒是知道,畢竟這些年在山上他也跟著師父張懷仁學(xué)了不少,不過粉面他只在書里看到有字眼提到過,并沒有真正吃過,所以一時有些好奇。
伙計(jì)聽安云這么一說,先是一愣,隨后不無夸張的說道:“那不廢話,我們店里的東西都好吃?!?/p>
一聽說好吃,安云頓時就咽了咽口水,眼睛放光的說道:“那就先來一碗粉面?!?/p>
“你是吃粉還是吃面?”這個伙計(jì)剛開始聽到安云還不知道粉面是什么東西后,就覺得安云可能是來找麻煩的,因?yàn)檎H硕贾婪勖媸莾煞N不同的東西,可他偏偏說要一碗粉面,這不是在找茬么?
這次伙計(jì)的聲音明顯已經(jīng)有些不爽,連聲音都大了些,把安云都有些嚇到了,有些不知所措的說道:“粉面還可以分開吃?”
“你沒吃過?”本來伙計(jì)聽著還有些生氣,但搞明白安云是個土包子后,瞬間就有些釋然,甚至內(nèi)心還有些好笑。
安云摸著下巴仔細(xì)想了起來,他把這些年吃過的東西都想了一遍,在確定自己沒有吃過這個叫什么粉面的東西后,默默的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這時旁邊幾個吃飯的人都向安云投來了嘲笑的目光,還有人一邊笑著說著悄悄話一邊看著安云。
安運(yùn)被看的有些不好意思,當(dāng)即便低著頭,玩起了手指頭。
“哦,那要不粉和面一樣來一碗?”看著有些嬌羞的安云,伙計(jì)這會心思活絡(luò)了起來。
“多少錢一碗?”吃東西要給錢,安云還是知道的,畢竟張懷仁可沒少跟他說外面的事,他只是不知道現(xiàn)在的物價。
“都一樣,2塊錢一碗!”伙計(jì)說完之后,就站在一旁拿著筆和本子,看著安云。
“2塊錢一碗,2碗就是4塊錢?!卑苍埔贿呧洁熘贿厪囊路诖锾统隽讼律角皫煾附o他的一張有些舊的紅色百元大鈔。
看著自己手中的百元大鈔,想著自己吃完粉面后,還能剩96塊,于是他爽快的將錢給了伙計(jì),跟他要了一碗粉和一碗面。
伙計(jì)沒說什么,拿著安云給的錢就去了站在店子前面的老板娘那,沒過一會就拿了一疊散錢過來,有一張五十的,一張二十的,兩張十塊的,還有一張五塊的和一張一塊的。
安云接過錢,數(shù)了數(shù),看沒找錯錢就疊起來放進(jìn)了口袋里,隨后便對一旁看著自己數(shù)錢的伙計(jì)說道:“我餓了,粉和面什么時候會好?”
伙計(jì)在看安云數(shù)錢的時候,心弦一直緊繃著,生怕安云看出什么端倪來,在見到安云只是數(shù)錢,并沒有其他想法,他才暗暗松了口氣,直到安云問他粉和面什么時候會好的時候,他才回過神來。
“馬上,你稍等會!”伙計(jì)忙向后廚跑去。
在等吃的幾分鐘,一旁的有個吃飯的男的一直盯著安云看,安云感覺有些莫名其妙,但也沒有多想。
等到伙計(jì)把粉和面都端上來的時候,安云就被湯里傳出的香味引的直咽口水,當(dāng)即就有些迫不及待的拿起筷子準(zhǔn)備開吃,卻沒想到被伙計(jì)給叫住了:“那邊桌子上有配菜和配料,想吃什么自己去配下,這里還有醋和辣椒油,你看著加!”
“哦哦!”安云一副沒見過世面的樣子,朝伙計(jì)所指的地方看了看。
等伙計(jì)一走開,安云就站起身朝伙計(jì)所指的那個桌子走去,在看到桌子上有酸菜、榨菜和酸豆角后,立即就回去端著兩個碗過來,不由分說的每樣菜都夾了些,至于配料,只有香菜和蒜末,安云不太喜歡就沒夾了。
端著碗回到原先的座位上,安云又把桌子上的陳醋拿過來,每碗都倒了些,隨后他又打開放辣椒油的瓶子,見里面鮮紅的一坨,還傳出來嗆鼻的氣味,頓時就沒了興趣。
隨后安云先是將那碗粉攪拌了起來,在攪了幾圈過后,香味便隨著熱氣溢了出來,安云吞了一口口水,便再也按捺不住心中的欲望,直接拿著筷子大口的嗦了起來。
南方不同于北方,吃的粉一般都是米粉,而米粉都是圓的,雖然也有寬粉,但總體來說還是偏向于吃米粉。
不過米粉也分粗細(xì),粗米粉煮的時間要久些,還容易斷,入味也慢,口感不是很好,只有極少數(shù)人喜歡吃,而細(xì)米粉則相反,不僅易熟,入味快,不容易斷,口感也很好,還有嚼勁,讓人嗦起來很帶感,很受人喜愛。
安云的這碗米粉,是粗的,但他還是吃的津津有味,也不知道是不是從沒吃過的緣故,他在吃完粉后連湯也喝了三分之二。
緊接著安云又如法炮制,在將那碗面攪拌了幾圈過后,又大口的吃了起來,看的周圍吃飯的人都吃了一驚,或許是沒想到這個小伙子這么能吃吧。
面是堿面,安云沒吃過,反正他在吃完后,感覺沒那個粉好吃。
同樣,面里的湯也被安云喝了一半多,最后感覺實(shí)在是吃不下了,他才停下。
伙計(jì)看到安云把一大碗粉和面都吃完后,心里也有些吃驚,不過也沒多說什么,畢竟能幫老板多賣一些,老板還會給些提成。
看著安云摸著肚子打了幾個響嗝,還有些意猶未盡的樣子,伙計(jì)就不禁打趣到:“怎么樣,我們家的粉面好吃吧?還要不要再來一碗?”
“不吃了!不吃了!”安云實(shí)在是吃不下了,干脆的拒絕了伙計(jì)。
伙計(jì)估計(jì)也知道安云不會再點(diǎn)吃的,所以在將碗筷收下去后,便去招待其他進(jìn)來吃飯的顧客了。
安云休息了幾分鐘,拿了幾張紙巾將嘴巴的油都擦干凈后,便起身拿著自己的背包,往店外走去。
不過才剛走出去沒多久,他又打道回來了,摸著頭有些不好意思問了問店前的老板娘:“老板,你知道哪有招待所不?”