開(kāi)啟過(guò)年的模式

2018.2.12.晴

在鄉(xiāng)下,靜悄悄的,手機(jī)沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有信號(hào),晚上手機(jī)在客廳充電,一覺(jué)睡到自然醒。醒過(guò)來(lái)已是十點(diǎn)啦???!(??????)??聽(tīng)到廚房傳來(lái)叨叨叨的聲音,爬起來(lái),原來(lái)是爺爺奶奶在做魚(yú)丸。

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這是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)有名的美食~手打魚(yú)丸。

爺爺把馬鮫魚(yú)洗干凈,去皮除刺,把粗鹽抹在魚(yú)肉上,再把魚(yú)肉剁細(xì),奶奶用勺子把魚(yú)肉刮出來(lái),放在盆里,灑上薯粉,放香菇豬肉一起,制成丸子,煮熟以后,別有一番滋味。

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在家呆不住,要出去逛街溜達(dá),午餐也省了。

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去到姐姐家,趕上姐姐包餃子,滿桌子的餃子,過(guò)年啦。

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伯母做的發(fā)糕,每一個(gè)都笑瞇瞇的,手藝真好,忍不住一定要吃一個(gè),軟軟的,甜甜的,糯糯的。

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滿大街都是黃澄澄的橘子,汕尾的年味,沒(méi)有滿大街的糖果什么的,橘子是專屬的。走訪親友,不管你官多大,地位有多高,一對(duì)橘子,足夠表達(dá)彼此之間的情誼。

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