消化吸收（胃內(nèi)消化）人體重要激素： 胃粘膜中的腺體，分為外分泌細胞和內(nèi)分泌細胞。胃液成為主要是強酸。Ph為0.9—1.5，每天分泌量為1.5—2.5升，相當于1大瓶可樂。 胃粘膜細胞經(jīng)常受各種刺激，增強抵抗能力，適性細胞保護作用。 1.飲食不規(guī)律 導(dǎo)致胃的蠕動功能紊亂，促進胃液的分泌，久而久之導(dǎo)致胃炎或胃潰瘍。 2.病理性原因 如消化不良、胃炎、潰瘍病、急性胃腸炎等等。 3.精神因素 不良情緒可以通過大腦皮層導(dǎo)致下丘腦功能紊亂，從而影響胃腸道功能，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。 人體是怎樣控制膽汁的分泌和排泄的 肝細胞及膽管細胞分泌的膽汁是連續(xù)的，但膽汁產(chǎn)生后并不能立即經(jīng)膽道流入十二指腸，而是在飲食刺激下周期性的進入腸內(nèi)以助消化的。平時，膽汁通過膽囊管進入膽囊，經(jīng)過濃縮而在膽囊內(nèi)儲存，需要時經(jīng)過膽囊奧狄氏括約肌和十二指腸協(xié)調(diào)運動，膽汁才能流入十二指腸，只有這種適應(yīng)性的生理反應(yīng)，才能滿足人們1日3餐的進食習慣。 膽汁是由肝細胞及膽管細胞產(chǎn)生的，肝細胞不斷地分泌膽汁。平時膽汁就貯存在膽囊內(nèi)，當人體吃了食物后，膽汁才直接從肝臟和膽囊內(nèi)大量排出至十二指腸，并幫助食物的消化和吸收。據(jù)研究，高蛋白和高脂肪的食物能引起膽汁的大量分泌和排出，而碳水化合物類食物的作用較小。人體通過神經(jīng)和體液兩種途徑來控制膽汁的分泌和排泄。 胰腺是兼有外分泌和內(nèi)分泌功能的腺體。胰腺的內(nèi)分泌功能主要與糖代謝的調(diào)節(jié)有關(guān)，將在內(nèi)分泌章中討論。胰腺的外分泌為胰液，是由胰腺的腺泡細胞和小的導(dǎo)管管壁細胞所分泌的，具有很強的消化能力。 胰液中的有機物主要是蛋白質(zhì)，含量由0.1%-10%不等，隨分泌的速度不同而有不同。胰液中的蛋白質(zhì)主要由多種消化酶組成，它們是由腺泡細胞分泌的。 大腸內(nèi)有許多細菌，這些細菌主要來自食物和大腸內(nèi)的繁殖。大腸內(nèi)的酸堿度和溫度對一般細菌的繁殖極為適宜，故細菌在此大量繁殖。細菌中含有能分解食物殘渣的酶，對食物殘渣中的糖類和脂肪的分解稱發(fā)酵作用，其分解產(chǎn)物有單糖、醋酸、乳酸、二氧化碳、沼氣、氫氣等。如這類產(chǎn)物很多，就會刺激大腸而引起腹瀉。對蛋白質(zhì)的分解稱為腐敗作用，其分解產(chǎn)物，除肽、氨基酸、氨等外，還有多種具有毒性的物質(zhì)，如吲哚、酚等，這類物質(zhì)產(chǎn)生后，一部分被吸收入血到肝臟解毒，另一部分則隨糞排除。 內(nèi)分泌系統(tǒng)是一種整合性的調(diào)節(jié)機制，通過分泌特殊的化學(xué)物質(zhì)來實現(xiàn)對有機體的控制與調(diào)節(jié)。內(nèi)分泌系統(tǒng)（The endocrine system）由內(nèi)分泌腺和分布于其它器官的內(nèi)分泌細胞組成。內(nèi)分泌腺是人體內(nèi)一些無輸出導(dǎo)管的腺體。 同時它也是機體的重要調(diào)節(jié)系統(tǒng)，它與神經(jīng)系統(tǒng)相輔相成，共同調(diào)節(jié)機體的生長發(fā)育和各種代謝，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，并影響行為和控制生殖等。 激素作用，特異作用、信使作用、高效作用。 下丘腦內(nèi)容也要好好學(xué)習。