根據(jù)精密儀器檢查判斷人體營養(yǎng)素需要補充什么進行補充，的確很科學(xué)。但卻不能很好地解決問題。
科學(xué)家們研發(fā)了很多營養(yǎng)素和檢查營養(yǎng)素的精密儀器，醫(yī)生根據(jù)檢查數(shù)據(jù)判斷人體需要補充什么，這樣很科學(xué)。但是為什么并不是所有人吃了這些各類營養(yǎng)補充劑后都能收到很好的效果呢？
根本原因是：某種營養(yǎng)素的缺乏只是微觀表現(xiàn)而已，跟近期飲食有直接關(guān)系，就像吃了甜食血糖會高一樣，卻不能依此斷定就一定是糖尿病，必須結(jié)合三多一少的宏觀表現(xiàn)做最終判定。
所以，微觀檢查不能作為健康判斷標準，就像不能拿一棵樹的情況判斷整個森林的特征一樣。
人靠食物生存，食物含有足夠的營養(yǎng)素，吃好了根本不用額外補充。現(xiàn)在很多人已經(jīng)懂得要按照食物結(jié)構(gòu)合理搭配飲食，也有意識地給身體補充各種營養(yǎng)。但是對于自己的體質(zhì)到底適合吃什么卻還不清楚，大部分是處于盲目跟風。我之前就是這樣，喜歡看養(yǎng)生節(jié)目，今天這個專家說吃銀耳好，我就去買銀耳，明天那個醫(yī)生說四物湯好，我就記下藥方屁顛屁顛地跑去藥房抓藥，各種偏方也是得之如獲至寶……在養(yǎng)生路上很努力，卻不見成效，買了一大堆的補充劑卻換不來健康。
為什么我們吃了營養(yǎng)豐富的食物卻還是檢查出缺鈣，缺鋅，缺鐵性貧血，或者腸道菌群紊亂，需要補充益生菌？
原因在于：一我們沒搞清楚缺少某些營養(yǎng)素的原因是什么？二是對食物和營養(yǎng)素認知的有待完善。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提到“陰成形，陽化氣”。食物里的營養(yǎng)物質(zhì)，屬陰；食物所帶的能量，是陽。人死亡后的那一刻跟氣息善存的那一刻相比，營養(yǎng)物質(zhì)不會有任何變化，那為什么有生死的區(qū)別呢？不就是因為身體的能量沒有了。同樣是富含膠原蛋白，燕窩跟魚膠能量一樣嗎？所以，能量狀態(tài)決定的諸多因素居然被忽視了，不正常的人體能量狀態(tài)，能有健康的特征嗎？微觀不正常的表現(xiàn)同樣是必然。
所以不研究食物所蘊含的能量，不思考人體的能量狀態(tài)，問題是永遠得不到解決的。
希望與共同愛好食療養(yǎng)生的朋友共同探討，愿我們都能擁有更健康豐盛的人生。
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