- der Spargel 蘆筍

- die Avocado, s 牛油果

- die Bohne, n 菜豆

- die Paprika, s 柿子椒

- der Brokkoli, - 西蘭花

- der Kohl 卷心菜

- der Chinakohl 大白菜

- die Karotte 胡蘿卜

- der Blumenkohl 花菜

- der Sellerie 芹菜

- der Chili 辣椒

- die Aubergine, n 茄子

- der Fenchel, - 茴香

- der Knoblauch 大蒜

- der Lauch 蔥

- der Kopfsalat, e 生菜

- die Okra 秋葵

- die Olive, n 橄欖

- die Zwiebel, n 洋蔥

- die Erbse, n 豌豆

- der Kürbis, se 南瓜

- der Winterkürbis 冬瓜

- das Radieschen, - 水蘿卜

- die Peperoni, s 紅辣椒

- der Spinat 菠菜

- die Sü?kartoffel, n 紅薯

- die ?Zucchini, s 西葫蘆

- der Ingwer 姜

- Bohnenartiges Gemüse 豆類蔬菜

- der frische Pilz, e 鮮菇

- eingemachtes Gemüse 泡菜

- gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜

- der Bohnenquark/Sojabohnenk?se 豆腐

- getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干

- Bohnenquarknudeln 豆腐皮

- die Lotuswurzel, n 藕

- das Judenohr 木耳

- mit Zuckerguss glasierte Yamswurzel 拔絲山藥

- dreierlei Suppe 三鮮湯

- die?Mandarine, n 橘子

- die Traube, n/ Weintraube 葡萄

- der Pfirsich, e 桃子

- die?Pampelmuse, n 柚子

- die Melone, n 甜瓜??

- die Pflaume, n 李子

- die Himbeere, n 覆盆子

- die Marone, n 板栗

- die chinesische Dattel 棗

- die Aprikose 杏

- die chinesische Wei?dorn 山楂

- die Zuckermelone 香瓜