這個實在是沒有辦法拿去做快手菜了，骨頭湯呢就要燉大概兩個小時，然后咖喱倒是相對來說快一點的，但是咖喱要把雞腿肉拆出來也要一段時間，主要可能是我拆的手藝不行吧！
但是做好了以后呢，熱一下吃實在是時間蠻快的。
其實我這個北方人，那是到了南方以后才學會吃湯燒湯的。骨頭湯，冬天的時候又方便又快，而且拿來做其他的高湯也很方便，所以我經(jīng)常會燒一些。而且這邊賣肉的服務特別好，你去買筒骨，它會幫你剁碎到合適又方便啃，又方便燒的大小。我習慣性的會把骨頭放在水里面燒沸加料酒和姜片，煮沸五分鐘的樣子。然后把骨頭撈出來，這一鍋的水全部都倒掉，再重新，燒一鍋水，里面放料酒和姜片，花椒大料，香葉，桂皮，另外由于我個人有頭痛的毛病，所以我會在里面稍微放一點切片的天麻。大火燒開以后就可以轉小火燉了，燉，大概一個半小時的樣子嘛，就可以放鹽了，放了鹽之后再燉半個小時就差不多了。因為我不喜歡用高壓鍋，所以，就是相對來說比較費煤氣。
咖喱燉起來也是蠻簡單的，這邊用到的主要材料有麗爾泰的咖喱醬，還有高達的椰漿，嗯在就是雞腿肉，胡蘿卜，還有土豆了。
把雞腿上的肉拆下來，然后那個雞腿骨可以拿去燉湯，但是記得要放點料酒和姜，因為這個湯是要拿來用的，我很怕腥的。
胡蘿卜和土豆都去皮，切塊，然后，切一點姜片，起油鍋。把切小塊的雞腿肉和一點姜片在油鍋里面翻炒，炒到雞腿肉的表面都變色了之后，就可以把胡蘿卜和土豆加進去一起炒一炒，然后就把燉雞腿骨的湯倒進去，如果覺得不太夠的話，那還可以稍微加一點水，嗯我頓大概三個人份的話是加一大勺的咖喱，然后是一瓶400毫升的椰漿全部倒進去，把咖喱攪勻。燒開以后關小火燉就行了。
下面的米飯呢，還是用比較健康的黑米加燕麥米加一點白米和一點蕎麥仁兒做的米飯，血糖比較高的人呢也可以正常吃到飽，而且不會影響血糖。像我媳婦兒已經(jīng)控制得比較好的這種，他這種是一碗半到兩碗完全是沒有任何問題的，血糖還是會維持在正常的餐后血糖水平里。
