正月里還有一個話題是不可少的，那就是喝酒，這里把話題拉長，抽煙喝酒通常連在一起，過去通常說煙酒不分家，一個人走入社會，成為一個社會人的標志就是開始和煙酒打交道，煙酒的好處壞處都沒有想過，從學(xué)校到社會，學(xué)著做個社會人，煙酒是社會環(huán)境里必須有的東西，其實接觸煙酒在進入社會之前，家庭里有抽煙喝酒的長輩，所以對于煙喝都不陌生，家里和社會開始對你抽煙喝酒默認了，也就說明自己長大了，人有時候也很奇怪，抽煙喝酒對于人是這么個標簽，所以從中學(xué)畢業(yè)，畢業(yè)如果有畢業(yè)同學(xué)餐，桌子上煙酒也都有了。

過年這幾天走親戚肯定要吃，飯桌上一定很豐盛，現(xiàn)在抽煙的人少多了，人們的健康意識強了，抽煙快成了個個人的事，有抽煙習(xí)慣的人自己抽，也無須來回讓人，餐桌上喝酒的習(xí)慣和過去差不多，無酒不成席。無酒席不歡。

談吃飯我們通常用席面，上得了席面，席面和場面是相通的，吃飯自古就是個大事，這里的吃飯指席面，吃飯的過程中把事情就談妥了，酒在這個席面里是個重要的東西，把酒言歡，推杯換盞可以提起席面的氣氛。

有些人喝了一輩子酒都有酒隱了，周圍大概就有這樣的友人，從喝酒的歷史來說，中國有悠久的酒文化，但是對于酒文化也還是一知半解，酒文化這個概念太大了，這里說一些具體喝酒的小事。

我參加工作沒幾年，遇到了朱溶基改革，我和單位大多數(shù)人一樣就下崗了，下崗的那一天臨了離開單位之前，單位里都有兩好叁好的小群體，我們幾個關(guān)系好點就在一起吃了一頓下崗餐，基本上都湊一桌了，有幾位年齡大點的同事，其實也沒多大，不到四十歲的年齡，大家都喝了酒，和我年紀差不多的還沒覺得下崗是什么事，幾位歲數(shù)大點的同事吃著喝著就有點喝多的跡象，那一天坐了很長時間，在一起聊了很多，具體得已經(jīng)記不清了，光記著有兩個年齡大點的師傅都落淚了，大家?guī)缀醵己茸砹耍陲堊郎献脮r間長，臨別時酒先后也醒了，大家各自回家。

過了五六年，過去工作的單位是自己最年輕時帶著理想般的心態(tài)準備開始的地方，雖然下崗但是還留心那里的情況，不好的消息傳來了，和我們最后喝酒的那桌人里幾位年紀大點的生活都遇到了麻煩，其中兩位毀在酒里，整天喝得爛醉，和老婆離婚了，經(jīng)常喝得不醒人事，醉后就睡在街上，或者就是喝多鬧事，打人或者被人打，讓人聽到唏噓，又過了一年聽說一位死了，一位失蹤了，像他們這年齡正是上有老下有小的時候了，工作出了問題，一下子沒有收入來源，四十歲左右轉(zhuǎn)行又不容易，人常說隔行如隔山，出去重找工作碰的壁可能讓人汗顏，下崗都是那幾年的事，一下子出現(xiàn)了那么多下崗職工，換工作哪有那么容易，多少家庭都是硬扛，吃老本，四十歲左右的人有孩子上學(xué)的問題，如果老婆也是下崗職工，當年的情況不是如果是現(xiàn)實，這個時候一家人怎么過啊，當年自己年輕，沒成家，也試過很多次應(yīng)聘，挨過不少白眼，對自己打擊很大，以后都落下個病根，遇事總是覺得自己這方面或者那方面有問題，自信心很重要，這個東西被別人撕來撕去，太不好受了，心里面痛苦，幾乎有種被被摧毀感覺了，以后至少有幾年的療愈，我當年年輕一身輕都覺得那么的艱難，那幾位師傅的生活狀態(tài)就更難了，他們是男人，一家人的支撐，承受的壓力可想而知，大家都喜歡把自己好的一面展示出來，這么一點拿得出手的好的一面背后有多少不背人知的狼狽不堪和無可奈何呢，這一明一暗是完全不對等的，自己該背書的地方多了去了，男人遇到這樣的生存變故的心理壓力該怎么排解，喝酒是個法子。首先它解決了當前的問題，喝酒上頭，人把許多現(xiàn)實中的事情先拋開了，那個歷史階段，這樣的家庭肯定不少，幾年時間家庭狀況調(diào)整不到位，過了這個坎的人不愿意提這個時期，沒過的就像我的兩位同事一樣成為悲劇結(jié)果，那個已經(jīng)確定死亡的同事最后階段就是在酒的陪伴中解脫了。

有些坎人是過不去的，人們只有通過妥協(xié)才能繞著走，人生靠雞湯不現(xiàn)實，日常生活就是茍且，人們都是在夾著尾巴做人，灑脫是個情懷，在日常中不多見，營營茍茍中我們就需要一些治愈性的手段，酒在生活中就起了這個作用，說它消極也好.，或者別的非議也罷.它可是人類的陪伴，有幾千年的時間了，它的好處應(yīng)該也不少吧。酒有個落地的階段，在落地之前，酒是不入百姓家的，百姓文化里面通常是柴米油鹽醬醋茶，酒不入列，古代還有個官家文化，里面有琴棋書畫詩花酒，只有官家玩這類東西，官家玩時就講究了，在這些東西上面大作文章，就出來了繁雜儀式，如果西方文化里面的建構(gòu)，在儀式感里找到這些元素意義感，幾千年的玩法沉淀傳承酒文化就有了，然后就有個來到民間的過程，起這個傳遞的就是民間祭祀的那幾位酒神，酒有具體的人格神了，老百姓祭祀酒神了，酒在民間也出現(xiàn)了之前酒作為官家祭祀文化里重要的東西，老百姓是接觸不到的。

現(xiàn)在酒的品類太多，喝酒者通常都提及個酒量，以酒量評價這個人喝酒的程度，人天生就是種競爭存在狀態(tài)，拼酒量是酒桌上常見的現(xiàn)象，一般說酒量都是用白酒來評價的，比如說半斤酒量，一斤酒量，喝酒的人其實都有個心理預(yù)期，比如說自已平時能喝三兩，自已的心理意志可以讓自己喝到六兩，喝酒可以超預(yù)期地實現(xiàn)意志的體現(xiàn)，這樣的感覺很好，平時十成的事情只能辦到六成，各種不滿意評價讓人很傷心，只有喝酒的狀態(tài)是放大的，這就是人喜歡于酒的情緒感覺。

人們常說品酒，酒前面加了個品字讓人感覺有高度，有時吃飯時和別人也聊起喝酒，沒見過有幾人說出個所以然，酒本質(zhì)上每個人喝進口都是一樣的東西，關(guān)鍵在于喝酒者對于酒前面這個品字的意義解釋，酒入口的過程，就是個稱作酒的這個物進入到人的口中再入喉入胃，這個物體到胃的這個過程，喝者怎么描述，描述的細致入微就成了品了，說到底還是個講故事，看誰的故事講的精彩。這就成了一種知識儲備的能力的展示。品的是圍繞著酒的知識意義。

年輕時都喝醉過，自己有一次喝多的經(jīng)歷，記得有個傷痕文學(xué)時代，喜歡看書的人都會被帶情緒，不看書的人也就沒這么個體會，剛從學(xué)校出來入職還有點學(xué)生氣，所以看了幾本書，也有了一種悲苦的情緒，人生不來幾次醉就不是人生，在醉里還要有幾分悲情的感觸，下班后幾個小青年在一起在一個小酒館的門口的桌子前坐下，當年飯館出售散裝啤酒，一人高的啤酒罐，和現(xiàn)在給飯店供應(yīng)煤氣的大號煤氣罐一個尺寸，一般館子立在門口顯眼位置，當年興喝這種酒，用它作招攬，也沒叫什么菜，小店賣桿面皮，幾個人圍著桿面皮就喝上了，那一天別人都沒事，我有點故意往醉的喝，一杯酒幾口就完了，喝得快，喝得急，幾杯下肚之后覺得差不多了，心里突然覺的無聊，就起身告別離開，騎自行車回家了，回家的路上酒勁上頭在路上騎不住車子，騎上去把不住車頭就倒，來回幾次，最后只好推著走，一路上s形走著，周圍車輛和行人見到了都在避讓，醉醺醺的自己突然來了感慨，人生在世，不來幾場醉生夢死的情緒，這會兒不是在醉生體驗，S型推自行車走還覺得自己有幾分狂娟，此路是我開似的，那是個夏季，突然間天色大變，烏云壓頂，雷震雨劈頭澆下來了，馬路上出現(xiàn)了一副奇觀，只有我一人推著自行車走，雨點子打到地上水花飛濺，我的狀態(tài)是酒勁更上頭了，當時有個聲音在提醒自己。千萬要撐住。不敢停下，倒下，如果倒下可能醉得不省人事了，這么大的雨就要被澆死了。也不知那來那么大的意志力，頂雨推車還有一種悲狀，就這樣堅持推著向前走，最后怎么到家都不知道記不起來了，這次喝醉的經(jīng)歷一下子有了醉悲的味道，我的這種醉悲和文學(xué)里的醉悲相去甚遠，遠不能山寨傷痕，這都是自己嬌情的小情緒，過年說喝酒就到此了，今天都初六了。