鄭重聲明：本文系原創(chuàng)首先，文責(zé)自負(fù)。

日子來到年尾了，農(nóng)村的殺豬飯開始安排上。

我不知道其他地方的殺豬飯是什么樣子的，也不知道我們滇南的殺豬飯跟其他地方有什么區(qū)別。

記得小時(shí)候，農(nóng)村孩子最最盼望的時(shí)間，就是挨近過年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)想辦法殺一頭年豬，這樣明年的肉起碼可以吃上半年。

殺豬嘛，當(dāng)然要熱熱鬧鬧的，一來殺豬要不少人手，一頭一百多公斤的大肥豬，三五個(gè)人可搞不定。二來，年底農(nóng)閑了，親戚朋友也要聚一聚，親戚親戚，只有越走動(dòng)，才會(huì)越親。三一個(gè)，讓村里村外的人看看，自己家的日子是過得紅紅火火，人緣是杠杠的，誰也別想欺負(fù)咱。

以前殺豬飯，都是要在臘月中旬才開始，排著隊(duì)吃過去，臘月二十九都還有請吃的，小孩子們自然是最開心的。

后來，大家的生活水平提高了，有大氣的人家覺得擠在那幾天，家家忙著殺豬，請都請不來，干脆提前，一頭豬不夠吃，那就殺兩頭，豬肉吃膩了，那就殺雞，殺鴨，還有狗，甚至牛也一起殺，仿佛辦婚宴一樣，請個(gè)一二十桌，小場面。

當(dāng)然，這是一部分人，其實(shí)現(xiàn)在的農(nóng)村人，養(yǎng)豬的不太多了，嫌棄太臟，還臭，想吃肉，市場里買新鮮的他不香嗎？

但是遇到請吃殺豬飯，大家還是很熱情的，山里農(nóng)村的豬，專門養(yǎng)了自己吃，不用飼料催熟，喂的是熟食，一年下來也就一百來公斤大，肉質(zhì)那是沒得說，香得很。

今天要去的這家，是我初中的同學(xué)，記得讀書的時(shí)候，初三年級(jí)補(bǔ)課，我把全班同學(xué)叫來家里吃殺豬飯，然后其他人有樣學(xué)樣，老師開始還阻止，后來連老師一起拉來，晚自習(xí)就幾個(gè)回族同學(xué)在上，沒辦法，他們不吃豬肉。

這個(gè)習(xí)慣一直保存著，雖然很多同學(xué)走著走著就散了，但是我們幾個(gè)處得好的，每到過年，都會(huì)聚一聚，吃殺豬飯就是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

同學(xué)家在山里，話說現(xiàn)在山里的日子比我們壩子里的過得好多了，隨便種點(diǎn)大棚，烤煙，山里地又多，一年怎么也得有個(gè)幾十W，累是累了點(diǎn)，可賺錢啊。

那別墅一樣的小樓，院子里的機(jī)動(dòng)車都快停不下了，一輛拖拉機(jī)拉貨，一輛箱貨，還有一輛大眾家用。

豬是昨天就殺好了，今天主要就是請客吃飯，十五桌，不算太多，同學(xué)在那里忙前忙后的招呼人，見我們來，也不客氣，讓我們趕緊幫忙，哪里缺人就去。

這才對嘛，自家兄弟，太客氣就見外了，你不看別人都是拎著禮物來的，只有我們幾個(gè)，甩著手就來了，等一會(huì)不光要吃，臨走還得拿點(diǎn)，就是這么不要面皮。

同學(xué)對我們也不客氣，端菜，倒酒，自己選一樣吧，想像大爺一樣坐著吃喝，沒門。

等來的其他客人吃飽喝足走了，那就是到我們熱鬧的時(shí)候，廚房里特意留的飯菜，把燈拉到天井里，不喝酒的去小孩那一桌，雖然小孩都吃飽了，就剩各自的老婆大人，但是既然不喝酒，那只能是車夫的命。

人到中年，酒少話多，都是拖家?guī)Э诘?，十點(diǎn)多，婆娘小娃早就催幾次回家了，還想像以前單身的時(shí)候坐到天亮？小娃哭著拽衣角，婆娘悄悄擰腰間軟肉。

散了，散了，等春節(jié)放假，哥幾個(gè)找個(gè)地方，不帶家屬，好好喝一頓。

這個(gè)提意好是好，就是不知道今天晚上有幾個(gè)人的耳朵要保不住了。

每家一塊腌好的肉，一條香腸，回家睡覺。