? ? ? 與過去相比，現(xiàn)在的家庭不太可能經(jīng)常一起吃飯。但是有規(guī)律的家庭用餐時間對學(xué)生的成長有什么影響呢？研究人員調(diào)查了來自213個城市的近10萬名學(xué)生，以找到答案。
主要研究結(jié)果
? ? ? 1. 超過一半的青少年每周與家人共進(jìn)晚餐5-7次。對于年齡稍大的青少年，這個數(shù)字下降到了1/3多一點。
? ? ? 2. 經(jīng)常與家人共進(jìn)晚餐的孩子，以下情況有所增強(qiáng)：
? （1）與父母的溝通
? （2）父母在學(xué)校的參與
? （3）動機(jī)水平
? （4）學(xué)校參與度和做家庭作業(yè)的時間
? （5）自尊
? （6）計劃和決策的能力
? （7）對未來的樂觀
3. 經(jīng)常與家人共進(jìn)晚餐的孩子，以下情況有所減少：
? （1）飲酒
? （2）吸煙
? （3）吃藥
? （4）抑郁癥狀
? （5）反社會行為
? （6）暴力傾向
? （7）在學(xué)校的問題
? ? ? 旅游的目的地不是最重要，重要的是和誰在一起。同樣的，晚餐本身不重要，重要的是和誰共進(jìn)晚餐。
? ? ? 中國的飲食文化博大精深，幾乎每一個節(jié)日都對應(yīng)著一種以上美食。比方說，端午粽子、中秋月餅、春節(jié)餃子。隨著市場經(jīng)濟(jì)越來越深入，你會發(fā)現(xiàn)超市里各種各樣的餃子都能買到，可是你有沒有覺察，超市里的餃子僅僅是餃子，而除夕夜的那碗餃子承載的是家庭文化、溫暖、和諧與幸福。
? ? ? 包餃子的過程中，一家人分工協(xié)作，你搓面來我搟皮，孩子圍坐著嬉戲捏面人。婆媳妯娌之間東家長來西家短，東家的媳婦對她婆婆不孝順，聽說遭報應(yīng)了；西家兒子出息了，大學(xué)畢業(yè)留在城里，掙了不少錢。說著無心，聽者有意。兒孫就在不經(jīng)意間形成了價值觀。一家人長時間不聚，難得團(tuán)圓，嘮嘮各自的生活。在這種雞零狗碎的談話中，傳遞著彼此相互的關(guān)心和溫暖。一聲“餃子好咯，大家開吃！”孩子們蜂擁而上，生活的滋潤、幸福寫滿臉上。這不是一個人下一份品牌速凍水餃可以比擬的。除夕夜的餃子，吃的不是餃子，而是溫暖和幸福。
? ? ? 團(tuán)圓飯如此，晚餐更具意義和價值！誠如研究結(jié)論所示，經(jīng)常與家人共進(jìn)晚餐的孩子的諸多方面都有所增強(qiáng)，相反壞處少很多。晚餐缺位最多的是父親，于是《爸爸去哪兒》節(jié)目聲聲呼喚爸爸的回歸，或許是貼合現(xiàn)實，火得讓人驚訝！
? ? ? 晚餐有利于與父母的溝通這是毫無疑問的。我對一家人吃飯時禁言的家規(guī)非常不理解?？谏嘀?，人皆有之。弗洛伊德說口欲期是有道理的，吃是人類最早的緩解壓力的方式之一，男人郁悶了喜歡喝個酒，女人難受了喜歡吃零食，中國人最喜歡在酒桌上談交易，凡此種種說明在咀嚼肌加入的背景下，人是最放松的。人在放松的狀態(tài)下，又在同一飯桌上，自然是絕佳的溝通契機(jī)。當(dāng)然，氛圍有了，取決于親子間的溝通能力。也有話不投機(jī)半句多，摔碗而去的。
? ? ? 如果說，晚宴可以改善親子溝通還好理解的話，至于說增強(qiáng)自尊水平、計劃和決策的能力以及對未來的樂觀，則在我意料之外。可能的解釋就是和孩子坦誠相待就是對孩子最大的尊重，尤其是邀請孩子參與家庭決策，讓孩子感覺到被重視。同樣，坦誠的交流，讓孩子感覺到家庭支持。此時，家真的就像是港灣，為家人遮風(fēng)擋雨、加油補(bǔ)給，自然就不懼遠(yuǎn)航。
? ? 反之，我也沒有想到，共進(jìn)晚餐可以減少抽煙、喝酒、抑郁癥狀等諸多行為。果真如此的話，家和萬事興，古人誠不我欺也！
劉啟輝，青島理工大學(xué)社會工作系副教授，出版暢銷書《學(xué)習(xí)好其實并不難》《其實你不懂孩子》。
