《小雅.賓之初筵》：和樂且湛的群體酒文化
賓之初筵，左右秩秩，籩豆有楚，肴核維旅。酒既和旨，飲酒孔偕，鐘鼓既設(shè)，舉酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯張，射夫既同，獻(xiàn)爾發(fā)功。發(fā)彼有的，以祈爾爵。
籥舞笙鼓，樂既和奏，烝衎烈祖，以洽白禮。百禮既至，有壬有林，錫爾純嘏，子孫其湛。其湛曰樂，各奏爾能，賓載手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏爾時。
賓之初筵，溫聞其恭，其未醉止，威儀反反。曰既醉止，威儀幡幡，舍其坐遷，屢舞仙仙。其未醉止，威儀抑抑，曰醉既止，威儀怭怭。是曰既醉，不知其秩。
賓既醉止，載號載呶，亂我籩豆，屢舞僛僛。是曰既醉，不知其郵，側(cè)弁其俄，屢舞傞傞。既醉而出，并受其福，醉而不出，是謂伐德。飲酒孔嘉，維其令儀。
凡此飲酒，或醉或否，既立之監(jiān)，或佐之史。彼醉不臧，不醉反恥，式勿從謂，無俾大怠。匪言勿言，匪由勿語，由醉之言，俾出童羖。三爵不識，矧敢多又。
之所以特意在“酒文化”前面加上“群體”二字，實在是五千年的中華文明史，差不多就是“酒文化”的發(fā)生發(fā)展史。就連《小雅.賓之初筵》這樣的宏大著作也難免要湮滅在更精彩的文化之海里。
“何以解憂，唯有杜康”是唯我獨尊，橫掃天下的英雄獨飲文化。
“兩人對坐山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明日有意帶琴來”是棋逢對手、琴遇知音的對因文化。
浩如煙海的文學(xué)作品中，提到大規(guī)模群體飲酒行為的文學(xué)作品不多，能與《小雅.賓之初筵》相媲美的大概也就剩下歐陽修的《醉翁亭記》了。
“臨溪而漁，溪深而魚肥。釀泉為酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。蒼顏白發(fā)，頹然乎其間者，太守醉也”。文筆所及，不過是“宴酣之樂”四字。
《小雅.賓之初筵》則詳盡的描述了指向于“和樂且湛”的群體宴飲，從群體宴飲的準(zhǔn)備到具體的程序，再到歡飲的場面，然后是宴飲的注意事項及建議，整首詩幾乎可以作為后人群體宴飲的范本。
第一小節(jié)集中描述的是煙癮開始的場面。突出強調(diào)的是井然有序。
“賓之初筵，左右秩秩”，賓客初入坐次序井然，主席在東，賓筵在西，賓主、主從之間，各自按照尊卑落座在自己恰當(dāng)?shù)奈恢蒙?。沒有安排，勝過做了精心的安排。群體宴飲一開始，先要進(jìn)行的是自我定位。
“籩豆有楚，肴核維旅”，籩是古代用來盛裝果脯的竹器，豆是古代盛裝肉或熟菜的食器。這兩種器具整整齊齊的排列在幾案上，像相繼落座的賓客一般井然有序。豆中的各種熟菜和肉醬，籩中的各種干凈的果品已陳列停當(dāng)。
“酒既和旨，飲酒孔偕，鐘鼓既設(shè)，舉酬逸逸”醇和甜美的佳釀已經(jīng)準(zhǔn)備好了，靜候著和它們一樣醇和的暢飲。鐘鼓也已擺布停當(dāng)，敲鐘、擊鼓的樂人早已準(zhǔn)備到位。靜候著主人、賓客間相互舉杯，以為這往來有序的歡飲增進(jìn)恰當(dāng)?shù)那槿ぁ?/b>
“大侯既抗，弓矢斯張，射夫既同，獻(xiàn)爾發(fā)功，發(fā)彼有的，以祈爾爵”，最大的箭靶已經(jīng)豎起來了，用來行酒令的弓箭已經(jīng)準(zhǔn)備到位。射者已經(jīng)就位，各自準(zhǔn)備好秀出自己的射箭本命，各自暗暗鉚足了勁，一定要射中靶心，以期讓對方飲上一爵。
拋開后面的歡飲場面，歡飲的注意事項不談，僅是這一番周密細(xì)致的準(zhǔn)備，井然有序的局面就夠讓后來歡飲的人們“自以為鄙陋”了。
第二小節(jié)寫得是歡飲前的祭禮，突出的是熱烈的氣氛。
“烝衎烈祖，以洽白禮”，人們用高雅的舞蹈，伴以鐘鼓笙瑟伴的和樂之音來紀(jì)念先祖創(chuàng)造的功業(yè)。整個拜祭過程一絲不茍，各種禮儀完備到了極點。以表達(dá)自己的感恩，在群體歡宴開始之前，怎能忘記對先祖功業(yè)的感恩，怎能忽略對先祖功業(yè)的敬畏。
“錫爾純嘏，子孫其湛。”這樣周到的祭禮，必將賜福于主祭人，這種喜樂必將延及他的子孫。顯然，在古人看來，擺酒擺肉的主人也是自己的“衣食父母”，應(yīng)該說兩句好話，拍拍主人的馬屁。然后作者筆鋒一轉(zhuǎn)，“其湛曰樂，各奏爾能”，喜樂既有，下面就各自顯現(xiàn)自己的身手吧。歡宴開始進(jìn)入射儀環(huán)節(jié)，終于可以開始?xì)g飲了。
[if !supportLists]第三、[endif]四小節(jié)寫得是祭祀、射儀之后的歡飲。描寫了主賓未醉、剛醉、爛醉后的狀況。未醉時恭敬謹(jǐn)慎、彬彬有禮，剛醉時就開始輕舉妄動、輕浮放肆。及至爛醉，大喊大叫、打飯菜肴、東倒西歪。
一杯酒下肚，是謂微醺，進(jìn)入藝術(shù)境界，靈感乍現(xiàn)適合各種創(chuàng)作；兩杯酒下肚，是謂酣暢，進(jìn)入哲學(xué)境界，參破人生，看破紅塵，口無遮攔、高談闊論；三杯酒下肚，是謂酩酊，進(jìn)入神仙境界，神游天外，物我兩忘。歡飲，就應(yīng)該在這個境界戛然而止。
所以，作者說：“既醉而出，并受其福，醉而不出，是謂伐德”，喝醉了回家睡覺，大家都不跟著受累；喝醉了還不走，繼續(xù)胡言亂語、胡作非為，就是沒有酒品、酒德的表現(xiàn)，是謂敗德。
最后一小節(jié)，情趣盎然。
“凡此飲酒，或醉或否，既立之監(jiān)，或佐之史”，歡飲導(dǎo)致兩種結(jié)果，一是喝醉，二是沒喝醉。所以，歡飲時還要設(shè)監(jiān)、史兩種角色，一個作為酒司令，監(jiān)督歡飲的進(jìn)程；一個秉筆直書，記載醉酒者的荒唐。
“彼醉不臧，不醉反恥”，那個醉酒者固然不美好，歡飲時最終也沒有喝醉的那個，也應(yīng)該感到羞愧，那實在對敬酒人的不敬。
“式勿從謂，無俾大怠。匪言勿言，匪由勿語，由醉之言，俾出童羖。”敬酒人不要勸勉人再三喝下去了，被敬的人也不要太不給力，怠慢了敬酒者。不該說的話不要說，不合理的話不要說，勸與被勸、敬與被敬都是一門大學(xué)問。聽信醉酒者的話行事，就像可以生出無角的公羊一樣荒唐。
“三爵不識，矧敢多又”，三爵酒喝下去，已然進(jìn)入神仙境界，什么都不知道了，何以敢一而再，再而三的喝下去呢！
一人獨飲，一杯微醺足矣，正好靈光乍現(xiàn)，創(chuàng)作出些驚世駭俗的優(yōu)秀作品來。
兩人對飲，兩杯酣暢即可，耳酣面熱，打開話匣子，說說貼心話。
眾人歡飲，三杯恰到好處，物我兩忘的神仙境界，正好獨眠、獨享！
酒雖好，莫要貪杯；宴雖歡，終將曲終人散。
