炎熱的午后，榕城室外溫度高達(dá)37℃，我循著地圖上的坐標(biāo)叫喚司機(jī)調(diào)頭行駛，依照記憶中的路徑找到了“磨漫精品咖啡”，推開車門接觸到地面的那一刻感覺仿若走進(jìn)了火爐。我快步的走向咖啡廳，推開門便沁入一絲涼爽。

茉茉從布滿各式各樣咖啡器具的背景中抬頭和我打招呼，示意我先找個(gè)位置坐下。我選了一個(gè)向木門的座位，左前方的吧臺上坐著兩位看過去便知道是咖啡廳?？偷目腿耍麄兣紶柵c咖啡師三言兩語的閑談著。

?這些年走過的咖啡廳不勝枚舉，經(jīng)常和朋友談?wù)摃r(shí)說到，咖啡廳的整體風(fēng)格與主人的內(nèi)心是想映襯的，而會走進(jìn)來小憩的顧客，也許第一感官是被它的門面所吸引，我也一樣。從入座時(shí)便去感受這家咖啡廳的氛圍，仔細(xì)打量著擺設(shè)的小物件，右手墻面上掛著十多個(gè)不同國度的時(shí)鐘，空間的整體感覺是復(fù)古的神秘的，這與店里的主人茉茉的氣質(zhì)十分貼合。

?這位散發(fā)著神秘色彩的女主人在我面前坐定下來，從精致的妝容上可以感覺到她的細(xì)心與嚴(yán)謹(jǐn)，那對撲閃著黝黑透亮的雙眼，即使不言語間依然能感覺到她的篤定和自信，手上佩戴的多種飾品，我猜想她是一個(gè)內(nèi)心崇尚自由且性格不羈的女子。

?她緩緩的開口與我分享她內(nèi)心那份對咖啡的理解和情懷，從咖啡師端上來的那杯咖啡粉“坦桑尼亞”開始說起。于此之前我喝黑咖啡的次數(shù)屈指可數(shù)，對于它的文化和底蘊(yùn)是不熟悉的，咖啡給我的感覺就是“苦”，而來到磨漫之后，我才似乎懂得如何去品味一杯咖啡。

?她轉(zhuǎn)動(dòng)著地球儀跟我介紹世界上的主要咖啡產(chǎn)區(qū)，引導(dǎo)我怎么去喝一杯咖啡，去品讀這杯咖啡的故事。這款“坦桑尼亞”來自非洲，它的果肉經(jīng)過日曬發(fā)酵后透著紅酒的醇香氣息，聞香氣時(shí)更能感受到被熱情的非洲陽光圍繞的暖意，口感上入口時(shí)品味到的不是苦，而是帶著紅酒的酸味停留在口腔里，舒暢的流淌中慢慢品嘗到一絲的甘甜。

?這樣的精品咖啡，打破了幾年來我對咖啡的敬而遠(yuǎn)之，更燃?xì)馕蚁肴チ私馑奈幕囊活w熱忱的心。我們都知道，經(jīng)過手作的每一件事物都是獨(dú)一無二的，就像這杯“坦桑尼亞”再不會有第二杯與之相同的咖啡。茉茉說她曾經(jīng)試過，在相同的豆子、相同的份量、相同的程序下想要去尋找上一杯咖啡的感覺，卻發(fā)現(xiàn)稍縱即逝的那一刻，是不會再重復(fù)的。

“咖啡”一詞源自希臘語"Kaweh"，意思是“力量與熱情”。從咖啡樹的培育到采摘，在經(jīng)過不同的果仁處理和烘焙方式，最后配合不同烹煮器具產(chǎn)生了一杯香氣四溢的咖啡。而不同的咖啡師用自己對咖啡的理解烹煮出來的咖啡味道也不盡相同，再到品嘗這杯咖啡的人，她的心情也許也決定著這杯咖啡的口感。

?也許每個(gè)人內(nèi)心都有一顆環(huán)球旅行的心，可以無阻的穿過山河大海，去跋涉和領(lǐng)略多彩的世界，去感受不同國度間的獨(dú)特風(fēng)土人情。而品嘗一杯來自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡也許最能映襯那句話“身未動(dòng)，心已遠(yuǎn)”。倘若因世事無法如愿抵達(dá)，何不像我一樣為自己開啟舌尖上的旅行。

?就像這家“磨漫精品咖啡”女主人，在木門的玻璃窗前那塊牌子上寫著的“咖啡帶你去旅行”。