中國的傳統(tǒng)餐具，筷子，自商朝就存在，有著三千多年的歷史。
大多數(shù)人都以為中國人用筷子，且只有筷子，其實不然。中國人最早用的餐具其實是刀叉。
古人們的餐具一開始是刀叉，到了商周時期，筷子才出現(xiàn)，彼時的筷子是上流社會的奢侈品，只有貴族使用。利用筷子吃飯，必須得先把肉切細，才能將其夾入口中，而當時只有貴族才有資格講究食物的精細。由此可見，即便商周時期，大多數(shù)人還是用刀叉吃飯。
周禮中的禮法規(guī)定，用刀叉吃飯是一種不雅的行為，所有人都應該用筷子吃飯，由此筷子慢慢的走進各家各戶，沿用至今。
西方人用刀叉，部分西方人因此產(chǎn)生優(yōu)越感，其實那是咱們老祖宗玩剩下的。餐具一開始或許有各種階級文化的內(nèi)涵，然現(xiàn)在，筷子還是叉子，其實都是為人服務的，本質(zhì)上相同，沒有高低之分。
標準的筷子要有七寸六分，象征著七情六欲，筷子一邊是方的，一邊是圓的，象征著天圓地方。簡簡單單的筷子，在咱們中國文化中，也是深含文化韻味。
中國人無論在哪，其實都可以昂首挺胸，文化自信是每個國人都應該做到的事情，崇洋媚洋的事情大可不必，縱觀全球，中華文化絕對是世界文化的一顆璀璨明珠。
