最美味的卻是吃了很久的

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最初吃到的時候,覺得像天底下再也尋常不過的攤鋪——簡易的折疊桌子,隨意拼湊的椅子,廚房就是飯廳,老板大嗓門的浙江口音鋪天蓋地。

后來覺得不對,應該是——夏天悶熱的蒸籠,冬天冒熱氣的鍋蓋。

過后覺得還有瑕疵,這里有油皮的燒賣,圓鼓鼓的籠包,還有清湯餛飩和茶葉蛋。這些都是在不經(jīng)意間嘗到的美味。

我會說“我已經(jīng)很久沒有吃過路邊的攤位餐了”,這句話其實不太對,我也常常會光臨這里——在初雪的時候光臨,在立夏的時候光臨。

但是日久了就擔心哪天會突然關(guān)門,有一次還專門跑到路對面看老板的留言條,發(fā)現(xiàn)是“家中有事”,心中一下子就舒暢許多。

煙火氣蓋過市井味道的日子里,就尤其的懷念那些藏在巷尾、藏在胡同拐角的味道。好像只有在那里,才能找尋到掩藏于血脈中的,或是深埋在某種故事中奇特的感覺。

很難有一家飯店能讓人時不時的就回味,我來這里已經(jīng)有兩年了,今天突然想到所謂“匠心”,不過是在某個路邊吃到了一口讓人幸福的籠包這么簡單吧。

這樣一解釋,全然對了。

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