某興趣班上課前，在課室外面的休息座椅上，一位媽媽匆忙地從手提包里提出幾只包子。小女孩皺著眉頭看了看她媽媽，沒接包子?！拔覐囊淮笤缇推鸫沧龅模魈旖o你買漢堡吧！”媽媽說。孩子不情愿地接過包子，猶豫了一會，慢慢地打開袋子，才咬了一小口就迫不及待地吐在地上……
我不知道這位媽媽和孩子曾經(jīng)有過什么約定，但很明顯地，小女孩對媽媽的勞動缺乏尊重?；蛟S她從沒機會參與媽媽做早餐、做飯的過程，她對媽媽缺乏同理心的同時，也錯失了一些寶貴的東西。為什么呢？
蒙臺梭利有句名言，她說，“發(fā)展智力需要通過雙手操作”。孩子小手的肌肉，在大腦都有對應(yīng)的神經(jīng)細胞群。如果一個孩子從小做很多精細的動作，對應(yīng)的手指運動中樞便得到鍛煉和加強，孩子的頭腦也更靈敏。這也是很多兒童學家們說的——動手是孩子智慧的源泉。
我想起了芬蘭的孩子，芬蘭的父母從小就有引導孩子使用小手做家務(wù)的習慣。上學后，孩子們也有“動手課”，他們有一門必修的課程叫“家庭經(jīng)濟課”。每天早上一回到學校，孩子們就要進入廚房教室，老師們教導了大約10分鐘后，孩子們就要按照指導手冊，用已有的食材為自己做當天的午餐。這也是他們每天一大早就必須上的重要課程。
孩子們進廚房如此重要，那么，那些從沒機會進廚房的孩子或進廚房不做任何勞動的孩子，就要好好利用暑假的機會了。
孩子們進廚房可以做的事情有：
擦灶臺、洗碗、摘菜、洗菜，這是3，4歲以上孩子就可以做的家務(wù)；當孩子6，7歲之后，經(jīng)過正確的指導，孩子就可以在大人的看管下，使用小刀子削水果、切水果；學習做一個簡單的小菜；或和媽媽一起做蛋糕、烤面包或做糖果等。
推薦一個簡單美味的小點心做法：草莓奶香吐司
準備材料：一小袋普通的面包片4-5片、2-3只雞蛋、5顆大草莓、常溫奶或鮮奶一瓶
做法：
1、準備一只大碗。
2、大草莓洗干凈、搗爛，加上牛奶。如果有果汁機把兩者打爛就更好了。
3、把草莓奶液倒進大碗，打上雞蛋攪拌均勻。
4、把面包片放進浸泡一會，浸泡得越充分，吐司會越柔軟。
5、用油鍋兩面煎熟即可
如果面包片不是甜的，孩子喜歡有一點甜味，媽媽可以在搗草莓奶液的時候加一點點糖。
孩子進廚房的幾個注意點
1、廚房的活兒不要超過孩子的能力范圍
我們很多家庭有讓孩子進廚房的意識和行動，但他們沒有對勞動進行難易的區(qū)分。有些孩子因為一開始做過難的勞動而習得性無助，慢慢地就變得不愿做。
大家可以從家務(wù)步驟多少的角度區(qū)分難度，步驟少的難度小一些，步驟復雜的，往往難度大。一開始，爸媽可以和孩子商量分工，例如做一頓番茄炒蛋，孩子可以負責打雞蛋和翻炒；切番茄、去皮等步驟可以由大人做。雖然有些步驟他們沒參與，但在一旁觀察的過程中，他們也能獲得很好的示范。當孩子長大到一定年齡，過往的經(jīng)歷就能讓他們躍躍欲試，獲得滿滿的家務(wù)內(nèi)驅(qū)力。
2、讓孩子“擔任小能手”，而不是讓孩子“幫忙”
我常常見到不少父母都有錯誤的下意識說話的習慣，他們要孩子“幫忙”，“幫我一下”，這種說法有什么不妥呢？“大人才是家務(wù)的主角，我只是幫忙”，孩子們會這樣想。如果他們覺得責任不在他們身上，說不定做著做著，孩子就跑去玩玩具了。
《兒童發(fā)展》期刊有研究表明，當孩子在家務(wù)的過程中，被定義為“幫爸爸/媽媽的忙”，他們的參與意愿，會比那些被定義為“家務(wù)小能手”、“擔任炒雞蛋小達人”等的孩子弱了很多。所以，定義很重要。
3、把“進廚房勞動”加入每天的日程
在假期里，父母們可以和孩子商量，把“進廚房勞動”加入每天的活動日程中。什么意思？例如一個孩子每天要畫畫1小時、閱讀繪本1小時，現(xiàn)在孩子可以增加每天進廚房干活的時間為1小時。加入日程，才能更好地幫助孩子養(yǎng)成習慣。
孩子們未來的好機會？
如今，廣州的孩子在升學中需要有基本的烹飪技能，還必須學會做2，3種拿手菜，很多父母都大贊。孩子們來自生活，也要回歸生活。幼兒說相信在不久的將來，所有孩子慢慢地在他們的校園中，也有家務(wù)、烹飪等課程，他們懂得生活，也珍惜生活……
【幼兒說】：作者是黃杏貞，幼兒心理科普作家、心理咨詢師、二孩媽媽，已出版書籍《心理咨詢師媽媽的科學育兒法》（獲國家部級優(yōu)秀出版物獎）。專注早期教育與成長，只分享科學、有價值的知識。
